Jamaicansk sorrel- og rompunch
Lær hvordan du lager en autentisk jamaicansk sorrel- og rompunch. Perfekt for sommerfester og hyggelige kvelder. En enkel oppskrift med tropiske smaker.
Foto av Dima Valkov på Pexels
Ingredienser
- 55 g tørkede sorrelkalyxer (også kalt jamaica eller hibiskus)
- 2 terninger fersk, skrelt ingefær (ca. 2,5 cm), finhakket
- 3 hele nellikspiker
- 13,5 dl vann
- 1,8 dl sukker
- 3,5 dl amberrom
- 4,7 dl isbiter, eller etter smak
- Lime- og appelsinskiver til pynt
Ingredienser
- 55 g tørkede sorrelkalyxer (også kalt jamaica eller hibiskus)
- 2 terninger fersk, skrelt ingefær (ca. 2,5 cm), finhakket
- 3 hele nellikspiker
- 13,5 dl vann
- 1,8 dl sukker
- 3,5 dl amberrom
- 4,7 dl isbiter, eller etter smak
- Lime- og appelsinskiver til pynt
Slik gjør du:
- I en varmebestandig bolle kombineres sorrelkalyxer, ingefær og nellikspiker.
- I en kjele kokes 12,5 dl vann opp.
- Hell det kokende vannet over sorrelblandingen, og la den trekke i 4 timer eller over natten.
- Mens blandingen trekker, kokes resten av vannet (1 dl) og sukkeret opp i en liten kjele.
- Rør til sukkeret er oppløst, og la sirupen avkjøle.
- Sil væsken fra sorrelblandingen over i en mugge, og kast sedimentet.
- Rør inn sukker-sirupen, rommen og isbitene.
- Pynt punchen med lime- og appelsinskiver før servering.
Om denne retten
Den søt-sure sorrelkalyxen er en ikonisk karibisk ingrediens som gir denne punchen sin unike, tropiske karakter. Denne tradisjonelle jamaicanske drikken er perfekt for å avslutte en hyggelig kveld blant venner, og den varme, krydrete smaken bringer tankene til solrike øyer og avslappet stemning.
Tips og Varianter
- 1For best mulig infusjon av smak bør sorrelkalyxene trekke i minst 4 timer, gjerne over natten.
- 2Ingefæren gir en behagelig varme, men kan justeres etter smak – prøv deg fram for å finne din perfekte balanse.
- 3Husk å sile bort sedimentet for en krystallklar, elegant drink.
Serveringsforslag
Denne punchen er nydelig avkjølt med rikelig av isbiter, og den passer utmerket til å nyte sammen med søte snacks som eksotiske frukter, krydrede nøtter eller litt mørk sjokolade.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jamaicansk sorrel- og rompunch?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jamaicansk sorrel- og rompunch. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jamaicansk sorrel- og rompunch?▼
Total tilberedningstid for Jamaicansk sorrel- og rompunch er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jamaicansk sorrel- og rompunch vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jamaicansk sorrel- og rompunch?▼
En porsjon av Jamaicansk sorrel- og rompunch inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
