Jalapeño- og ananas-tequilacocktail
Lær hvordan du lager forfriskende jalapeño- og ananas-tequilacocktailer. Perfekt for sommerfesten eller en kveld med venner. Enkle steg for en smakfull drink.
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.5 jalapeño, uten stilk og frø
- 12 dl hakket fersk ananas
- 1.2 dl tequila blanco
- Limebåter, til glassene
- Demerara-sukker, til glassene
Ingredienser
- 1.2 dl sukker
- 0.5 jalapeño, uten stilk og frø
- 12 dl hakket fersk ananas
- 1.2 dl tequila blanco
- Limebåter, til glassene
- Demerara-sukker, til glassene
Slik gjør du:
- Bland 1.2 dl sukker og 1.2 dl vann i en middels kjele. Kok opp over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 4 minutter.
- Ta kjelen av varmen. Tilsett jalapeño og la det trekke i 15 minutter for å infusere sirupen.
- Fjern jalapeñoen og kast den. La sirupen avkjøle helt.
- Hell sirupen i en blender og tilsett ananas og tequila. Kjør til blandingen er helt jevn, ca. 2 minutter.
- Hell over i en mugge og sett i kjøleskapet til den skal serveres, minst 1 time.
- Fukt kantene på 4 til 6 glass med limebåter, dypp dem deretter i demerarasukker.
- Fyll glassene med is og hell over cocktailen.
Om denne retten
Disse jalapeño- og ananas-tequilacocktailene er en frisk og spennende smakseksplosjon som kombinerer søtt, krydret og syrlig på en uventet måte. Oppskriften stammer fra det livlige bardistriktet i Mexico City, hvor bartendere har lekt seg med uventede smakskombinasjoner i årevis. Prøv dem på din neste fest – de vil garantert sette fyr på ganen!
Tips og Varianter
- 1Infuser sirupen med jalapeño i 15 minutter for å få akkurat den rette balansen av søthet og varme.
- 2Bruk den beste tequilaen du har for å fremheve smakene i cocktailen.
- 3Kjør blandingen i blender i 2 minutter for å få en perfekt, glatt konsistens.
Serveringsforslag
Servér disse fargerike cocktailene i høye glass over is, og pynt dem gjerne med ferske ananasbiter eller en limebåt for ekstra friskhet og farge. De passer utmerket som aperitiff eller til et meksikansk-inspirert tapas-bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og ananas-tequilacocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og ananas-tequilacocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og ananas-tequilacocktail?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og ananas-tequilacocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4-6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og ananas-tequilacocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og ananas-tequilacocktail?▼
En porsjon av Jalapeño- og ananas-tequilacocktail inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
