Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer
Lær hvordan du lager forfriskende jalapeno-ananas tequila cocktails. Perfekt for sommerfesten eller en kveld med venner. Enkle steg for en smakfull drink.
Om denne retten
Disse jalapeño- og ananas-tequilacocktailene er en frisk og spennende smakseksplosjon som kombinerer søt, krydret og sur på en uventet måte. Oppskriften stammer fra det livlige bardistriktet i Mexico City, hvor bartendere har lekt seg med uventede smagskombinasjoner i årevis. Prøv dem på din neste fest - de vil garantert sette fyr på ganen!
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker, granulert
- 2. 1/2 jalapeño, stemt og frøet
- 3. 11,9 dl hakket fersk ananas
- 4. 1,2 dl tequila blanco
- 5. Limebåter, til glassene
- 6. Demerara-sukker, til glassene
Ingredienser
- 1. 1,2 dl sukker, granulert
- 2. 1/2 jalapeño, stemt og frøet
- 3. 11,9 dl hakket fersk ananas
- 4. 1,2 dl tequila blanco
- 5. Limebåter, til glassene
- 6. Demerara-sukker, til glassene
Fremgangsmåte
- 11. Bland ½ kopp sukker og like mye vann i en middels kjele, og kok opp over middels varme til sukkeret er oppløst, ca. 4 minutter. Ta kjelen av varmen. Tilsett jalapeño og la det trekke i 15 minutter for å infusere sirupen. Fjern jalapeñoen og kast den; la sirupen avkjøle helt.
- 22. Hell sirupen i en blender og tilsett ananas og tequila. Kjør til blandingen er helt jevn, ca. 2 minutter. Hell over i en mugge; sett i kjøleskapet til den skal serveres, minst 1 time. Fukt kantene på 4 til 6 glass med limebåter, dypp dem deretter i demerarasukker; fyll glassene med is og cocktailen.
- 33. Fotograf: Dave Lauridsen
Tips og Varianter
- 1Infuser sirupen med jalapeño i 15 minutter for å få akkurat den rette balansen av søthet og varme.
- 2Bruk den beste tequilaen du har for å fremheve smakene i cocktailen.
- 3Kjør blandingen i blender i 2 minutter for å få en perfekt, glatt konsistens.
Serveringsforslag
Servér disse fargerike cocktailene i høye glass over is, og pynt dem med ferske ananasbiterkant for ekstra friskhet og farge. De passer utmerket som aperitiff eller til et mexicansk inspirert tapas-bord.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer?▼
Total tilberedningstid for Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer?▼
En porsjon av Jalapeño- og ananas-tequilacocktailer inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
