Ingredienser
- Bringebærsirup (se fremgangsmåte)
- Sjokoladesirup (se fremgangsmåte)
- Ren vaniljeekstrakt
- Kald kremfløte
- Club soda eller seltzer, kald
- Vaniljeis
- Jordbæris
- Sjokoladeis
- Kaffeis
- 1.8 dl kakaopulver, siktet
- En klype kosher-salt
- 3.6 dl sukker
- 0.5 ts instant kaffegranulat
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 280 g ferske bringebær, skåret i to
- 1.2 dl sukker
- Saften av 1 sitron
Ingredienser
- Bringebærsirup (se fremgangsmåte)
- Sjokoladesirup (se fremgangsmåte)
- Ren vaniljeekstrakt
- Kald kremfløte
- Club soda eller seltzer, kald
- Vaniljeis
- Jordbæris
- Sjokoladeis
- Kaffeis
- 1.8 dl kakaopulver, siktet
- En klype kosher-salt
- 3.6 dl sukker
- 0.5 ts instant kaffegranulat
- 1 ts vaniljeekstrakt
- 280 g ferske bringebær, skåret i to
- 1.2 dl sukker
- Saften av 1 sitron
Slik gjør du:
- **For sjokoladesirupen:**
- Bland kakaopulver, salt, 3.6 dl sukker og 2.4 dl vann i en middels kjele og kok opp.
- Tilsett kaffegranulatet, og la det småkoke i 5 minutter.
- Hell sirupen i en bolle og tilsett 1 ts vaniljeekstrakt.
- Dekk til og sett i kjøleskapet til den skal brukes.
- **For bringebærsirupen:**
- Bland bringebær, 1.2 dl sukker og sitronsaft i en beholder.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 2 timer, eller over natten.
- Sil sirupen over i en mugge, og press ned på bærene for å få ut all væsken.
- **For å lage iskrem-sodaen:**
- Hell 3 ss bringebærsirup eller sjokoladesirup, eller 1 ts vaniljeekstrakt, sammen med 3 ss kremfløte i et høyt iskrem- eller soda-glass.
- Visp med en gaffel.
- Tilsett deretter forsiktig, mens du fortsatt visper, kullsyrebrusen til glasset er tre fjerdedeler fullt.
- Legg i 2 kuler iskrem.
- Fyll opp med brus til toppen av glasset.
- Server med en skje og et sugerør.
Om denne retten
Glem alt du trodde du visste om iskrem-sodaer! Denne oppskriften på friske, fargerike og smakfulle sommer-drinker tar drikken til et helt nytt nivå. Med et utvalg av hjemmelaget fruktsirup, perfekt iskrem og boblerik sodavann, blir dette et ekte smaksparadis som passer perfekt til en lun kveld på terrassen eller som en forfriskende lunsj på en varm sommerdag.
Tips og Varianter
- 1Lag sirupen i god tid slik at den får tid til å avkjøles ordentlig før bruk – det gir en jevnere og mer intens smak.
- 2Husk å bare bruke den kaldeste og mest sprøe sodavann for maksimal bobleeffekt.
- 3Oppbevar iskremen i fryseren helt til siste øyeblikk for å holde den stiv og kremete.
Serveringsforslag
Servér iskrem-sodaen med en liten kvist fersk mynte og et par ferske bringebær som en elegant og appetittvekkende garnityr. For en ekstra luksus-følelse, kan du også toppe med litt pisket kremfløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende iskrem-sodaer med hjemmelaget sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende iskrem-sodaer med hjemmelaget sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende iskrem-sodaer med hjemmelaget sirup?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende iskrem-sodaer med hjemmelaget sirup er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende iskrem-sodaer med hjemmelaget sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende iskrem-sodaer med hjemmelaget sirup?▼
En porsjon av Forfriskende iskrem-sodaer med hjemmelaget sirup inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
