Ingredienser
- 340 g fersk ingefær, skrelt og grovhakket
- 12 dl kokende vann
- 1 ss hele nellikspiker
- 14 dl vann i romtemperatur
- 1.2 dl siltet fersk sitronjuice
- 2.4 dl sukker, eller etter smak
- Spesialutstyr: osteklede
Ingredienser
- 340 g fersk ingefær, skrelt og grovhakket
- 12 dl kokende vann
- 1 ss hele nellikspiker
- 14 dl vann i romtemperatur
- 1.2 dl siltet fersk sitronjuice
- 2.4 dl sukker, eller etter smak
- Spesialutstyr: osteklede
Slik gjør du:
- Mos ingefær med 0.6 dl kokende vann i en foodprosessor.
- Rør deretter sammen med nellik og de resterende 11.4 dl kokende vann i en stor glass- eller rustfri stålbolle.
- La blandingen stå, uten lokk, ved romtemperatur i 2 timer.
- Sett en sikt med fire lag skylt og vridd osteklede over en annen stor bolle.
- Hell ingefærblandingen gjennom sikten. Samle opp kantene på ostekledet og klem ut så mye væske som mulig i bollen.
- Kast faststoffene, og la ostekledet bli igjen i sikten.
- Rør inn 9.5 dl romtemperert vann og sitronsaft. La stå ved romtemperatur i 1 time for å la sedimentet legge seg.
- Sil eller hell ingefærteen gjennom en sikt med osteklede, og la eventuelt sediment bli igjen i bunnen av bollen.
- Tilsett sukker og de resterende 4.7 dl romtemperert vann, og rør til sukkeret er oppløst.
- Kjøl ned i en mugge til den er kald, ca. 2 timer.
- Server over is.
Om denne retten
Forfriskende ingefærte med sitron og nellik er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer fersk ingefær, skrelt og grovhakket, kokende vann, hele nellikspiker og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Frys fersk ingefær — da er den enkel å rive og holder seg lenger.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Forfriskende ingefærte med sitron og nellik?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Forfriskende ingefærte med sitron og nellik. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Forfriskende ingefærte med sitron og nellik?▼
Total tilberedningstid for Forfriskende ingefærte med sitron og nellik er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Forfriskende ingefærte med sitron og nellik vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Forfriskende ingefærte med sitron og nellik?▼
En porsjon av Forfriskende ingefærte med sitron og nellik inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
