Hvitløk- og estragonkylling
Oppskrift på hvitløk og estragon kylling, en lett og smakfull rett perfekt for hverdagen. Enkel å lage med få ingredienser.
Om denne retten
Hvitløk- og estragonkylling er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, store hvitløksfedd, finhakket, spiseskjeer tørket estragon, smuldret og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer tørket estragon, smuldret
- 4. 1 3 1/2-punds kylling, delt i 8 stykker
Ingredienser
- 1. 0,6 dl olivenolje
- 2. 6 store hvitløksfedd, finhakket
- 3. 2 spiseskjeer tørket estragon, smuldret
- 4. 1 3 1/2-punds kylling, delt i 8 stykker
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 250°C. Bland olje, hvitløk og estragon i en liten bolle. Vend kyllingbitene i olje- og urtemiksen. Legg kyllingen på et stekebrett. Krydre med salt og pepper. Stek i 10 minutter. Senk temperaturen til 190°C. Stek videre til kyllingen er akkurat gjennomstekt, omtrent 30 minutter til.
- 22. Forvarm ovnen til 250°C. Bland olje, hvitløk og estragon i en liten bolle. Vend kyllingbitene i olje- og urtemiksen. Legg kyllingen på et stekebrett. Krydre med salt og pepper. Stek i 10 minutter. Senk temperaturen til 190°C. Stek videre til kyllingen er akkurat gjennomstekt, omtrent 30 minutter til.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hvitløk- og estragonkylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hvitløk- og estragonkylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hvitløk- og estragonkylling?▼
Total tilberedningstid for Hvitløk- og estragonkylling er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hvitløk- og estragonkylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hvitløk- og estragonkylling?▼
En porsjon av Hvitløk- og estragonkylling inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
