Honning- og ingefærreker
Lær hvordan du lager deilige honning ingefær reker med en perfekt kombinasjon av søtt og krydret smak. En enkel oppskrift som passer til hverdagsmiddagen.
Om denne retten
Denne lekre, søtlige honning- og ingefærretten er en ekte smakseksplosjon! Rekene suges inn i de deilige, krydrete smakene og skaper en uimotståelig kombinasjon. Retten har sine røtter i asiatisk storcookingtradisjoner, og passer perfekt som et raskt, men likevel imponerende middagsalternativ når du vil glede gjestene dine.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje rød pepperflak
- 1 teskje hakket hvitløk
- 1/4 gul løk, hakket
- 1 teskje ingefær pulver
- 1 teskje honning
- 450 gram medium reker – skrellet og renset
- salt og pepper etter smak
Ingredienser
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 1 spiseskje rød pepperflak
- 1 teskje hakket hvitløk
- 1/4 gul løk, hakket
- 1 teskje ingefær pulver
- 1 teskje honning
- 450 gram medium reker – skrellet og renset
- salt og pepper etter smak
Fremgangsmåte
- 1Varm opp olivenoljen og rød pepperflakene i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løk, hvitløk, ingefær og honning; kok opp og rør til det begynner å dufte. Tilsett reken, og kok i 5 minutter, rør om etter behov, til rekene er rosa og ugjennomsiktige. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, store reker for best resultat.
- 2Kok rekene bare til de blir rosa og ugjennomsiktige - ikke lenger, da de ellers kan bli gummiaktige.
- 3For en ekstra krydret smak, kan du øke mengden rød pepperflak etter ønske.
Serveringsforslag
Servér de smakfulle honning- og ingefærrekene med en frisk salat med crispy asparges og syltet rødløk. Avslutt med et glass sprudlende, hvit vin for en perfekt sommerlig middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Honning- og ingefærreker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Honning- og ingefærreker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Honning- og ingefærreker?▼
Total tilberedningstid for Honning- og ingefærreker er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Honning- og ingefærreker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Honning- og ingefærreker?▼
En porsjon av Honning- og ingefærreker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
