Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail
Lær hvordan du lager en deilig og sunn hjemmelaget grønnsaksjuice cocktail. Perfekt for en frisk start på dagen eller som en forfriskende drikk om sommeren.
Om denne retten
Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer ferske tomater, hakket selleri, store løk, skrelt og delt i biter og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 6805 gram ferske tomater
- 2. 4,7 dl hakket selleri
- 3. 3 store løk, skrelt og delt i biter
- 4. 1 grønn paprika, uten frø og hakket
- 5. 2 middels store rødbeter
- 6. 4 gulrøtter
- 7. 3 fedd hvitløk, skrelt
- 8. 0,6 dl sukker
- 9. 1 teskje svart pepper
- 10. 2 teskjeer ferdig horseradsj
- 11. 0,8 dl sitronsaft
- 12. 6 liter vann, eller etter behov
- 13. 1 spiseskje Worcestershire-saus, eller etter smak
- 14. 2,4 dl hvitt sukker
- 15. 0,6 dl salt, eller etter smak
Ingredienser
- 1. 6805 gram ferske tomater
- 2. 4,7 dl hakket selleri
- 3. 3 store løk, skrelt og delt i biter
- 4. 1 grønn paprika, uten frø og hakket
- 5. 2 middels store rødbeter
- 6. 4 gulrøtter
- 7. 3 fedd hvitløk, skrelt
- 8. 0,6 dl sukker
- 9. 1 teskje svart pepper
- 10. 2 teskjeer ferdig horseradsj
- 11. 0,8 dl sitronsaft
- 12. 6 liter vann, eller etter behov
- 13. 1 spiseskje Worcestershire-saus, eller etter smak
- 14. 2,4 dl hvitt sukker
- 15. 0,6 dl salt, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 11. Bruk en juicer for å bearbeide tomatene, sellerien, løken, grønn paprika, rødbetene, gulrøttene og hvitløken. Hell all juicen i en stor kjele. Rør inn sukker, svart pepper, pepperrot, sitronsaft og nok vann til å oppnå en tynn konsistens. Krydre med Worcestershire-saus etter smak. Kok opp, og la det småkoke i 20 minutter.
- 22. Hell juicen på 1-liters glass, og la det være 2 cm igjen til toppen. Rør inn 1 spiseskje sukker og 1 teskje salt i hvert glass. Tørk av kantene, og sett på lokk og ringer. Behandle glassene i en trykkoker i 35 minutter ved 10 pounds trykk.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail?▼
Total tilberedningstid for Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail?▼
En porsjon av Hjemmelaget grønnsaksjuice-cocktail inneholder omtrent 80 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
