Havregryns- og tranebærkaker
Lær hvordan du lager deilige havregryns- og tranebærkjeks med enkel oppskrift. Perfekt som snacks eller til frokost.
Om denne retten
Disse havregryns- og tranebærkakene tar deg rett tilbake til norske kafébord og bestemors bakst. Kombinasjonen av sprøstekte havregryn, lune kryddersmak og den søt-sure tranebærskrutten er en klassiker med røtter dypt forankret i norsk matkultur. Enten du nyter dem med en kopp kaffe på en høstdag, eller serverer dem som ett av mange julekakefat, er dette en oppskrift som garantert vil vekke nostalgi og glede hos alle som får smake.
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl brunt sukker
- 2 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3,6 dl mel
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje muskatnøtt
- 1/4 teskje kardemomme
- 7,1 dl havregryn
- 2,4 dl tørkede tranebær (eller annen tørket frukt)
Ingredienser
- 2,4 dl usaltet smør
- 1,8 dl sukker
- 1,8 dl brunt sukker
- 2 egg
- 1 teskje ren vaniljeekstrakt
- 3,6 dl mel
- 1/2 teskje salt
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje kanel
- 1/2 teskje muskatnøtt
- 1/4 teskje kardemomme
- 7,1 dl havregryn
- 2,4 dl tørkede tranebær (eller annen tørket frukt)
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader. Pisk smør og sukker til det er luftig. Tilsett egg og vanilje. Bland de tørre ingrediensene. Bland det tørre inn i smør- og sukkermassen og rør til det er godt blandet. Tilsett tørkede tranebær. Sett deigen i teskjeer på et bakepapirkledd stekebrett. Stek i ca. 10 til 12 minutter, eller til de er lett gyldne. Avkjøl.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt grove havregryn for ekstra sprøhet og struktur.
- 2La deigen hvile i kjøleskapet i 30 minutter før steking for best mulig resultat.
- 3Pass på at du ikke steker kakene for lenge - de skal være gyldne, men fortsatt litt myke i midten.
Serveringsforslag
Disse klønete, hjemmelagde kakene er best når de serveres lunkne, sammen med en god kopp kaffe eller et glass kaldt melk. Et strøssel av mandelflak eller kakao kan også være en fin ekstra pynt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Havregryns- og tranebærkaker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Havregryns- og tranebærkaker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Havregryns- og tranebærkaker?▼
Total tilberedningstid for Havregryns- og tranebærkaker er omtrent 22 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 24 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Havregryns- og tranebærkaker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Havregryns- og tranebærkaker?▼
En porsjon av Havregryns- og tranebærkaker inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
