Hagen Gimlet
Lær hvordan du lager en forfriskende garden gimlet. Perfekt for sommerens fester eller en rolig kveld hjemme. En enkel oppskrift med friske urter og sitrus.
Om denne retten
Hagen Gimlet er en forfriskende og unik sommerdrink som forener vilde bjørnebær med frisk basilikum og sitrus. Oppskriften stammer fra et lite landsted i Telemark, hvor vertskapet lager denne drinken hver gang venner besøker dem i den grønne hagen. Med sin intense, bærfriske smak og fine, lyserøde farge er Hagen Gimlet perfekt som aperitiff før en sommerkveldsmiddag, eller for å avslutte en fin kveld sammen med gode venner.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl bjørnebær, pluss mer til pynt
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 stor kvist basilikum, pluss mer til pynt
- 4. 55 gram vodka
- 5. 14 gram fersk limejuice
Ingredienser
- 1. 2,4 dl bjørnebær, pluss mer til pynt
- 2. 1,2 dl sukker
- 3. 1 stor kvist basilikum, pluss mer til pynt
- 4. 55 gram vodka
- 5. 14 gram fersk limejuice
Fremgangsmåte
- 11. Lag bjørnebærsirupen: Bland bjørnebær, sukker og 1/2 kopp vann i en liten kjele over middels høy varme. Kok opp, reduser deretter varmen og la det småkoke til sirupen er mørkerød, omtrent 8 minutter. Ta av varmen og rør inn basilikumkvisten; la avkjøle. (Gir 280 gram; oppbevares i kjøleskap i opptil én uke.)
- 22. Bland vodka, limesaft og 1 unse bjørnebærsirup i en cocktailshaker; fyll med is. Rist godt og sil over et glass fylt med is. Pynt med bjørnebær og basilikum.
Tips og Varianter
- 1Bruk helt ferske, modne bjørnebær for best smak
- 2Kjør basilikumkvisten godt i sirupen for å utvinne maksimal aroma
- 3Prover å bytte ut limejuicen med ferskpresset sitronjuice for en enda friskere syre
Serveringsforslag
Server Hagen Gimlet i ismugge, pyntet med hele bjørnebær og friske basilikumblader. Den passer utmerket som aperitiff til lette sommermiddager, som for eksempel grillet fisk eller hvite kjøttretter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Hagen Gimlet?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Hagen Gimlet. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Hagen Gimlet?▼
Total tilberedningstid for Hagen Gimlet er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Hagen Gimlet vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Hagen Gimlet?▼
En porsjon av Hagen Gimlet inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
