Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn
Oppskrift på en unik gulrotmilkshake med hjemmelaget safransorbet og krydret kanel- og nøttesukkerspinn. Perfekt for sommerdager og spesielle anledninger.
Foto av 𝙊𝙎𝙑𝘼𝙇𝘿𝙊 𝙍𝙊𝙈𝙄𝙏𝙊 på Pexels
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 1.6 dl lettmelk
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl honning
- 2 store egg
- 20-30 safrantråder (ca. 1 ss, løst pakket)
- 7.1 dl fersk gulrotjuice
- 2.4 dl helmelk
- 4.7 dl sukkerspinn, helst hvitt eller oransje
- 1 ts muskatnøtt
- 1 ts kanel
- Spiselig gull til pynt (valgfritt)
Ingredienser
- 4.7 dl kremfløte
- 1.6 dl lettmelk
- 1.2 dl sukker
- 1.2 dl honning
- 2 store egg
- 20-30 safrantråder (ca. 1 ss, løst pakket)
- 7.1 dl fersk gulrotjuice
- 2.4 dl helmelk
- 4.7 dl sukkerspinn, helst hvitt eller oransje
- 1 ts muskatnøtt
- 1 ts kanel
- Spiselig gull til pynt (valgfritt)
Slik gjør du:
- Rør sammen kremfløte, lettmelk, sukker, honning, egg og 2/3 av safranen i en liten kjele over middels lav varme.
- La det småkoke og kok deretter forsiktig, under konstant omrøring, til fløtemiksen får en mild gul farge, omtrent 5 minutter.
- Ta kjelen av varmen og la blandingen trekke mens den avkjøles, i ca. 30 minutter.
- Sil av og hell over i en iskremmaskin. Tilsett resten av safrantrådene og kjør i henhold til produsentens instruksjoner.
- Frys sorbeten til den skal serveres.
- I en blender, kombiner halvparten av den ferdige safransorbeten med gulrotjuice og helmelk.
- Kjør til det blir tykt og kremete.
- Hell milkshaken i serveringsglass og topp med en kule safransorbet.
- Pynt med sukkerspinn som er drysset med muskatnøtt, kanel og spiselig gull (hvis du bruker det).
- Server umiddelbart.
Om denne retten
En uimotståelig og fristende gulrotmilkshake, nærmest som en magisk kombinasjon av sol, sødme og kulhet. Denne særegne drikken har sine røtter i den levende norske tradisjonen med lokale, sesongbaserte ingredienser. Med et streif av eksotisk safran og en avsluttende krone av snirklete sukkerspinn, skaper den en uforglemmelig opplevelse for både gane og øye.
Tips og Varianter
- 1Bruk friske, knallgule gulrøtter for den mest intense smak.
- 2La fløtemiksen trekke litt før den fryses – det gir en enda glattere konsistens.
- 3Eksperimenter med ulike typer sukkerspinn, som kan gi spennende teksturkontraster.
Serveringsforslag
Server gulrotmilkshaken iskald sammen med et glass perlende, tørr sider for en forfriskende og harmonisk kombinasjon av smaker og teksturer.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn?▼
Total tilberedningstid for Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn?▼
En porsjon av Gulrotmilkshake med safransorbet og krydret sukkerspinn inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
