Grønne løk- og sesamkjeks
Oppskrift på sprø grønne løk- og sesamkjeks. Perfekte som snacks eller tilbehør. Enkel å lage, med få ingredienser.
Om denne retten
Disse sesamfylte grønnløkkjeksene er et deilig møte mellom norsk baketradisjon og asiatiske smaker. De sprø og smakfulle kjeksene er perfekte å servere til kaffe eller te, og bringer oss nærmere vår egen mathistorie samtidig som de frister ganen med spennende orientalske toner.
Ingredienser
- 4,7 dl usortert hvetemel
- 3 store grønne løk, tynne skiver
- 1 spiseskje bakepulver
- 2 mellomstore hvitløksfedd, presset
- 1 teskje salt
- 2,4 dl (eller mer) kremfløte
- 1/2 teskje orientalsk sesamolje
- 1 egg, vispet for å blande (til pensling)
- Sesamfrø
Ingredienser
- 4,7 dl usortert hvetemel
- 3 store grønne løk, tynne skiver
- 1 spiseskje bakepulver
- 2 mellomstore hvitløksfedd, presset
- 1 teskje salt
- 2,4 dl (eller mer) kremfløte
- 1/2 teskje orientalsk sesamolje
- 1 egg, vispet for å blande (til pensling)
- Sesamfrø
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 375°F. Bland de første fem ingrediensene i en stor bolle. Kombiner 1 kopp krem og sesamolje i en liten bolle. Bland det inn i de tørre ingrediensene. Tilsett nok ekstra krem med spiseskjeer til å blette deigen. Elt i 30 sekunder. Flat ut deigen til en 1/2 tomme tykk runding. Bruk en 2 1/2 tommer stor kakeutstikker dyppet i mel for å stikke ut kjeks. Samle opp restene og form dem til en runding. Stikk ut flere kjeks. Overfør til et bakepapirkledd stekebrett. Pensle med eggeglaze. Strø over sesamfrø. Stek til kjeksene hever seg og toppen er brun, ca. 35 minutter. Avkjøl litt.
Tips og Varianter
- 1Bruk tynne skiver av grønnløk for best tekstur og smaksutvikling
- 2La deigen hvile litt før utforming for bedre sammenhold
- 3Akter godt på eggepenslingen - den gir kjeksene en flott, gyllen farge
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket til en god kopp te eller kaffe. Prøv dem også som sprø og smakfulle følgesvenner til en kremet suppe eller et friskt salat-måltid.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne løk- og sesamkjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne løk- og sesamkjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne løk- og sesamkjeks?▼
Total tilberedningstid for Grønne løk- og sesamkjeks er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne løk- og sesamkjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne løk- og sesamkjeks?▼
En porsjon av Grønne løk- og sesamkjeks inneholder omtrent 85 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
