Grønne bønner og sjalottløk
Lær hvordan du lager en smakfull rett med haricots verts og echalots. En rask og enkel oppskrift som passer til alle anledninger.
Om denne retten
Disse smakfulle grønne bønnene med sjalottløk og vårløk er et deilig og næringsrikt tilskudd til ethvert middagsbord. Retten er inspirert av den tradisjonelle norske husmorskosten, men med en moderne vri som virkelig løfter fram de friske, lette smakene. Perfekt som en enkel, men elegant forrett eller som en fargerik og sunn tilbehørsrett.
Ingredienser
- 1. 225 gram grønne bønner
- 2. 2 gulrøtter
- 3. 2 ss finhakket sjalottløk
- 4. Olivenolje
- 5. 2 vårløk
Ingredienser
- 1. 225 gram grønne bønner
- 2. 2 gulrøtter
- 3. 2 ss finhakket sjalottløk
- 4. Olivenolje
- 5. 2 vårløk
Fremgangsmåte
- 11. Trim haricots verts og skrell gulrøtter. Trim gulrøttene slik at de blir like store som bønnene. Varm opp en stekepanne og tilsett olje. Surr sjalottløk i ett minutt. Tilsett gulrøtter og bønner, og stek i ytterligere 1 til 2 minutter. Ta dem ut av pannen.
- 22. Trim den hvite enden av vårløken og sett den til side for senere bruk. Dypp vårløkgrønningene i kokende vann i 5 sekunder. Bind bønner og gulrøtter i små knuter med vårløk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å skjære gulrøttene i samme størrelse som bønnene for jevn steking.
- 2La bønnene stekes bare så vidt før de tas av varmen - da beholder de en deilig sprøhet.
- 3Prover gjerne å bytte ut sjalottløken med rødløk for en litt kraftigere, søtere smak.
Serveringsforslag
Disse grønne bønnene passer utmerket sammen med et lite, friskt salat og et glass tørr, mineralpregyet hvitvin. Den sprø og smakfulle retten fungerer også fint som en del av et større tappastallerken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner og sjalottløk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner og sjalottløk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner og sjalottløk?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner og sjalottløk er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner og sjalottløk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner og sjalottløk?▼
En porsjon av Grønne bønner og sjalottløk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
