Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille
Lær hvordan du lager deilige grønne bønner med hvitløk, sitron og persille. En smakfull og sunn rett perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer grønne bønner, trimmed, spiseskjeer (1/4 stykke) smør, spiseskjeer olivenolje og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 680 gram grønne bønner, trimmed
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 1 spiseskje revet sitrusskall (sitron)
Ingredienser
- 680 gram grønne bønner, trimmed
- 2 spiseskjeer (1/4 stykke) smør
- 2 spiseskjeer olivenolje
- 2 store hvitløksfedd, finhakket
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 1 spiseskje revet sitrusskall (sitron)
Fremgangsmåte
- 1Kok bønner i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er sprø-tender, ca. 4 minutter. Sil av vannet. Legg bønnene i en bolle med isvann for å avkjøle. Sil godt av. Smelt smør sammen med olje i en stor, tykk panne over middels høy varme. Tilsett hvitløk; rør i 30 sekunder. Legg i bønnene; stek under omrøring til de er gjennomvarme, ca. 5 minutter. Rør inn persille og sitronzest. Krydre med salt og pepper. Overfør til serveringsfat.
- 2Kok bønner i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er sprø-tender, ca. 4 minutter. Sil av vannet. Legg bønnene i en bolle med isvann for å avkjøle. Sil godt av.
- 3Smelt smør sammen med olje i en stor, tykk panne over middels høy varme. Tilsett hvitløk; rør i 30 sekunder. Legg i bønnene; stek under omrøring til de er gjennomvarme, ca. 5 minutter. Rør inn persille og sitronzest. Krydre med salt og pepper. Overfør til serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille?▼
Total tilberedningstid for Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille?▼
En porsjon av Grønne bønner med hvitløk, sitron og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
