Grønn te panna cotta med jordbær
Lær hvordan du lager en frisk og elegant grønn te panna cotta med søte jordbær. Perfekt dessert for varme sommerdager eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne elegante panna cotta-retten kombinerer de subtile, grønne nyansene til matcha-te med den søte og friske smaken av jordbær. Det er en dessert som lett passer både til hverdags og fest – den er perfekt for å avslutte et godt måltid med en syrlig og forfriskende finale.
Ingredienser
- 1 teskje usøtet gelatin
- 3 spiseskjeer sukker
- 2,4 dl halvhav og halv
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje matcha
- 1 pint jordbær, skivet og søtet etter smak
Ingredienser
- 1 teskje usøtet gelatin
- 3 spiseskjeer sukker
- 2,4 dl halvhav og halv
- 1/4 teskje vaniljeekstrakt
- 1 teskje matcha
- 1 pint jordbær, skivet og søtet etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bløtlegg gelatin i 1 spiseskje kaldt vann. I en liten kjele varmes sukker og halvparten og halvparten til sukkeret er oppløst. Rør inn den bløtlagte gelatinen (se over) og vaniljeekstrakt. I en liten bolle vispes matcha med 2 spiseskjeer av halvparten og halvparten til en jevn blanding. Bland inn resten av halvparten og halvparten; sil og fordel i fire ramekiner eller små porsjonsformer på 2/3 kopp. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til gelatinen har stivnet, minst 2 timer. Fyll en middels stor bolle med varmt vann; dypp ramekiner i det varme vannet i 30 sekunder. Vend opp ned og rist forsiktig for å løsne panna cottaen. Pynt fatene med jordbær.
- 2Bløtlegg gelatin i 1 spiseskje kaldt vann.
- 3I en liten kjele varmes sukker og halvparten og halvparten til sukkeret er oppløst.
- 4Rør inn den bløtlagte gelatinen (se over) og vaniljeekstrakt.
- 5I en liten bolle vispes matcha med 2 spiseskjeer av halvparten og halvparten til en jevn blanding.
- 6Bland inn resten av halvparten og halvparten; sil og fordel i fire ramekiner eller små porsjonsformer på 2/3 kopp. Dekk med plastfolie og sett i kjøleskapet til gelatinen har stivnet, minst 2 timer.
- 7Fyll en middels stor bolle med varmt vann; dypp ramekiner i det varme vannet i 30 sekunder. Vend opp ned og rist forsiktig for å løsne panna cottaen. Pynt fatene med jordbær.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For best mulig konsistens, er det viktig å la gelatinen svelle skikkelig i vannet før den rører den inn i den varme melkeblandingen.
- 2Tips 2: Ikke vær redd for å eksperimentere med andre bær, som blåbær eller rips, som vil gi en fin kontrast til den grønne panna cottaen.
- 3Tips 3: Prøv å bytte ut halvparten og halvparten med kokosmelk for en ekstra kremete og eksotisk variant.
Serveringsforslag
Denne panna cottaen passer utmerket sammen med et glass av en frisk og tørr hvitvin, som vil løfte fram de milde te-smakene. En avsluttende dæsj av myntesirup eller et par dråper balsamico-reduksjon vil også gi en flott visuell og smaksmessig effekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn te panna cotta med jordbær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn te panna cotta med jordbær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn te panna cotta med jordbær?▼
Total tilberedningstid for Grønn te panna cotta med jordbær er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn te panna cotta med jordbær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn te panna cotta med jordbær?▼
En porsjon av Grønn te panna cotta med jordbær inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
