Grønn salat med rød peppersalsa-dressing
Lær hvordan du lager en frisk grønn salat med smakfull rød pepper relish dressing. En enkel og sunn oppskrift perfekt for sommermåltidet.
Om denne retten
Denne friske, fargerike salaten er et sann sommerfryd! Salaten kombinerer yndige, sprø grønnsaker med den deilige, søtlige rødpeppersalsadressingen. Det er en utmerket start på måltidet, som både frister øyet og nyter godt av de beste grønnsakssesongens skarpe smaker.
Ingredienser
- 1. 2 hjerter romaine, hakket
- 1 pose, 140 gram, blandede babygrønnsaker
- 6 røde reddiker, skivet
- 2,4 dl ferske sukkererter, hakket
- 6 vårløk, skivet på skrå
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, etter eget skjønn
- 1 runde teskje sukker
- 1,2 dl rød peppersyltetøy, funnet i krydderhyllen
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, etter eget skjønn
- Salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 2 hjerter romaine, hakket
- 1 pose, 140 gram, blandede babygrønnsaker
- 6 røde reddiker, skivet
- 2,4 dl ferske sukkererter, hakket
- 6 vårløk, skivet på skrå
- 3 spiseskjeer rødvinseddik, etter eget skjønn
- 1 runde teskje sukker
- 1,2 dl rød peppersyltetøy, funnet i krydderhyllen
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje, etter eget skjønn
- Salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 1Bland hakket romaine, baby greens, reddiker, sukkererter og vårløk i en stor salatbolle. Bland eddik, sukker og sylteagurk i en liten bolle. Visp inn oljen i en tynn stråle. Vend salaten med dressingen. Krydre med salt og pepper etter smak, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk vårløk fremfor vanlig hvit løk for en mildere, krydrete smak.
- 2La dressingen hvile litt før servering slik at smakene får tid til å utvikle seg ordentlig.
- 3Skjær grønnsakene i litt ujevne biter for en mer naturlig, hjemmelaget look.
Serveringsforslag
Denne salaten passer perfekt som en lett forrett før en større middag, eller som en frisk og smakfull hovedrett sammen med grillet kjøtt eller fisk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn salat med rød peppersalsa-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn salat med rød peppersalsa-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn salat med rød peppersalsa-dressing?▼
Total tilberedningstid for Grønn salat med rød peppersalsa-dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn salat med rød peppersalsa-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn salat med rød peppersalsa-dressing?▼
En porsjon av Grønn salat med rød peppersalsa-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
