Grønn salat med kremet feta-dressing
Lær hvordan du lager en frisk grønn salat med kremet feta dressing. Perfekt for sommermiddager eller som en lett forrett.
Om denne retten
Den kremet fetadressingen i denne friske, grønne salaten er som et stykke Hellas på tallerkenen. De sprø, syrlige olivenene og den aromatiske oreganoen bringer smaker fra det greske kjøkken til ditt eget hjem. Perfekt som en lett og oppkvikkende forrett, eller som en nærende lunsj i sommervarmen.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 1 liten løk, grovhakket
- 1 fedd hvitløk, grovhakket
- 0,8 dl fetaost av god kvalitet, smuldret
- 0,8 dl rødvinseddik
- 2 teskjeer ferskpresset sitronsaft
- 2 teskjeer Dijon-sennep av landlig type
- 4 til 5 utkjernede kalamataoliven
- 1 spiseskje tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper
- 14,2 dl revet romainesalat
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- 1 liten løk, grovhakket
- 1 fedd hvitløk, grovhakket
- 0,8 dl fetaost av god kvalitet, smuldret
- 0,8 dl rødvinseddik
- 2 teskjeer ferskpresset sitronsaft
- 2 teskjeer Dijon-sennep av landlig type
- 4 til 5 utkjernede kalamataoliven
- 1 spiseskje tørket oregano
- Salt og nykvernet svart pepper
- 14,2 dl revet romainesalat
Fremgangsmåte
- 1Varm opp oljen i en stekepanne over middels lav varme. Tilsett løken og kok, rør jevnlig, til den er myk, ca. 8 minutter. Tilsett hvitløken og kok i ytterligere 2 minutter. La blandingen avkjøle litt.
- 2I en blender, kombiner fetaost, eddik, sitronsaft, sennep, oliven, oregano, 1/2 teskje salt, litt pepper og løkblandingen. Kjør til jevn konsistens.
- 3Hell nok dressing over salaten til å dekke bladene, og vend forsiktig. Spar resten av dressingen til senere bruk.
Tips og Varianter
- 1Ikke spar på fetaosten - jo mer, jo bedre! Prøv å få tak i en kremaktig, saltrik feta for rikest mulig smak.
- 2La løkblandingen avkjøle litt før du blander den i dressingen, slik at du unngår at oljen skiller seg ut.
- 3Dressen smaker enda bedre om du lar den stå en liten stund før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Servér den grønne salaten med nybakt hvitløksbrød eller grove, sprø krutoner. En kjølig, sitrusaktig hvitvin eller et glass chilled rosé vil også være perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn salat med kremet feta-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn salat med kremet feta-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn salat med kremet feta-dressing?▼
Total tilberedningstid for Grønn salat med kremet feta-dressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn salat med kremet feta-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn salat med kremet feta-dressing?▼
En porsjon av Grønn salat med kremet feta-dressing inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
