Grønn drue- og avokadosalat med quinoa
Lær hvordan du lager en frisk og sunn grønn drue og avokado quinoa salat. Perfekt for sommermåltider eller som et lett måltid.
Om denne retten
Grønn drue- og avokadosalat med quinoa er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Sitronskall og saft av 1 lime, spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje, Kosher-salt og nykvernet svart pepper og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- Sitronskall og saft av 1 lime
- 3 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl kokt quinoa, avkjølt
- 4,7 dl grønne druer, delt i to
- 1 ½ kopper agurk i terninger
- ½ kopp fersk mynte, grovhakket
- ½ kopp fersk persille, grovhakket
- 4 vårløk, hvite og lysegrønne deler, skivet
- 1 avokado, i terninger
Ingredienser
- Sitronskall og saft av 1 lime
- 3 spiseskjeer ekstra jomfrolivenolje
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper
- 9,5 dl kokt quinoa, avkjølt
- 4,7 dl grønne druer, delt i to
- 1 ½ kopper agurk i terninger
- ½ kopp fersk mynte, grovhakket
- ½ kopp fersk persille, grovhakket
- 4 vårløk, hvite og lysegrønne deler, skivet
- 1 avokado, i terninger
Fremgangsmåte
- 1I en stor bolle, visp sammen limeskall, limesaft og olivenolje. Smak til med salt og pepper.
- 2Vend quinoa, druer, agurk, mynte, persille, vårløk og avokado sammen med dressingen. Server kaldt eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 4En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 5Sjekk modenhet ved å trykke forsiktig — den skal gi etter uten å være myk. Drypp med sitron for å hindre bruning.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grønn drue- og avokadosalat med quinoa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grønn drue- og avokadosalat med quinoa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grønn drue- og avokadosalat med quinoa?▼
Total tilberedningstid for Grønn drue- og avokadosalat med quinoa er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grønn drue- og avokadosalat med quinoa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grønn drue- og avokadosalat med quinoa?▼
En porsjon av Grønn drue- og avokadosalat med quinoa inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
