Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie
Oppskrift på en forfriskende grillet vannmelon smoothie med basilikum og mynte, perfekt for sommerdager. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Denne spesielle sommergrilloppskriften kombinerer søt, saftig vannmelon med frisk basilikum og mynte for å skape en unik og forfriskende smoothie. Inspirert av klassiske smaker fra Middelhavet, er dette en perfekt lettvekter som passer til både lunsjbuffeen og kveldskos på terrassen.
Ingredienser
- 0,6 dl honning
- 1/4 teskje vaniljebønnepulver
- 1 benfri vannmelonskive (2 tommer tykk, 10 tommer lang og 6 tommer bred)
- 2 spiseskjeer granulert sukker
- 1/4 teskje kosher-salt
- 9,5 dl lett yoghurt
- 2,4 dl usøtet eplejuice
- 2,4 dl is
- 12 ferske mynteblader, pluss mer juliennet til pynt
- 6 ferske basilikumblader
- Vannmelonkiler, til pynt
Ingredienser
- 0,6 dl honning
- 1/4 teskje vaniljebønnepulver
- 1 benfri vannmelonskive (2 tommer tykk, 10 tommer lang og 6 tommer bred)
- 2 spiseskjeer granulert sukker
- 1/4 teskje kosher-salt
- 9,5 dl lett yoghurt
- 2,4 dl usøtet eplejuice
- 2,4 dl is
- 12 ferske mynteblader, pluss mer juliennet til pynt
- 6 ferske basilikumblader
- Vannmelonkiler, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen til høy varme (ca. 200°C).
- 2For å grille vannmelonen, strø først over sukker og salt.
- 3Grill raskt, ca. 2 minutter på hver side, og snu med en bred stekespade.
- 4Når vannmelonen er ferdiggrillet, ta den av grillen og legg den i en blender sammen med yoghurt, eplejuice, is, honning og vanilje.
- 5Kjør til en jevn puré, ca. 1–2 minutter.
- 6Til slutt tilsetter du mynte- og basilikumblader, kjører 5–6 korte pulsslag, og serverer.
- 7Pynt med vannmelonskiver og frisk mynte.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, sørg for at vannmelonen er passe moden og saftig.\nGrillbrunene gir en deilig karamellisert smak, men pass på at du ikke griller for lenge, da kan melonen bli tørr.\nFå smaken til å virkelig sprenge av friskhet ved å bruke kun de aller ferskeste basilikum- og mynteblader.
Serveringsforslag
Servér den kjølige, fargerike smoothien i høye glass, gjerne med en skive grillet vannmelon og litt ekstra frisk mynte som pynt. Den passer utmerket som en forfriskende drikke på varme sommerdager, eller som en uventet dessert etter en lett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie?▼
Total tilberedningstid for Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie?▼
En porsjon av Grillet vannmelon med basilikum og mynte-smoothie inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
