Grillet brisket i tynne skiver
Lær hvordan du griller perfekt tynne skiver av brisket. En enkel oppskrift for en saftig og smakfull hovedrett som passer til alle anledninger.
Foto av Gabriel Zachi på Pexels
Ingredienser
- 680 g brisket (fra spiss- eller flatbryst)
- Vegetabilsk olje (til grilling)
Ingredienser
- 680 g brisket (fra spiss- eller flatbryst)
- Vegetabilsk olje (til grilling)
Slik gjør du:
- Frys brisketen til den er helt frossen i midten, minst 8 timer.
- La den frosne brisketen stå i romtemperatur i 2 timer.
- Skjær brisketen i skiver som er ca. 3 mm tykke.
- Gjør klar grillen for høy varme; pensle risten med olje.
- Grill brisketen til den er lett forkullet, omtrent 1 minutt på hver side for medium-rare.
Om denne retten
Brisket, det mørke og smaksrike kjøttet fra oksens bryst, har en stolt tradisjon i den klassiske barbecue-kulturen. Denne enkle, men effektive grilloppskriften lar kryddersmakene skinne og gir et mørt og saftig resultat som vil imponere enhver gjest.
Tips og Varianter
- 1Frys brisketen i god tid for å gjøre den enklere å skjære i tynne skiver.
- 2Bruk høy varme på grillen for å få en god stekeskorpe uten å tørke ut kjøttet.
- 3La kjøttet hvile litt etter grilling for at saftene trekker seg tilbake inn i kjøttet.
Serveringsforslag
Servér de sprø, saftige brisketstykkene med kremet potetmos og en frisk, syrlig grønnsakssalat for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet brisket i tynne skiver?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet brisket i tynne skiver. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet brisket i tynne skiver?▼
Total tilberedningstid for Grillet brisket i tynne skiver er omtrent 200 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet brisket i tynne skiver vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet brisket i tynne skiver?▼
En porsjon av Grillet brisket i tynne skiver inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
