Grillet pølse- og fikenpizza med geitost
Prøv denne deilige oppskriften på grillet pølse og fikenpizza med kremet geitost. Perfekt for en sommermiddag eller festlig anledning.
Om denne retten
Grillet pølse- og fikenpizza med geitost er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer fersk pizzadeig kjøpt, grovt revet Fontina-ost, Fersk ruccula. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 455 gram fersk pizzadeig kjøpt
- 5 spiseskjeer granateple-kumindressing, delt
- 2,4 dl grovt revet Fontina-ost
- Fersk ruccula
- 2 grillede pølser, skåret i 1/3 tommers skiver, fra Grillede pølser med fiken og blandede grønnsaker
- 6 ferske fiken, delt i fire
- 2 tynne skiver rødløk, løkringer adskilt
- 2,4 dl smuldret myk fersk geitost
Ingredienser
- 455 gram fersk pizzadeig kjøpt
- 5 spiseskjeer granateple-kumindressing, delt
- 2,4 dl grovt revet Fontina-ost
- Fersk ruccula
- 2 grillede pølser, skåret i 1/3 tommers skiver, fra Grillede pølser med fiken og blandede grønnsaker
- 6 ferske fiken, delt i fire
- 2 tynne skiver rødløk, løkringer adskilt
- 2,4 dl smuldret myk fersk geitost
Fremgangsmåte
- 1Forbered grillen (middels til høy varme). Del deigen i to, og kjevle ut til 10-tommers runde. Pensle toppene med noe av dressingen. Grill pizzaene, med den krydrede siden ned, til de er gylne på undersiden, ca. 4 minutter. Snu pizzaene. Topp med Fontina, ruccola, pølser, fiken og løk. Drypp over mer dressing. Dekk til, og grill til Fontina smelter og pizzaen er gjennomstekt, ca. 4 minutter. Topp med geitost. Grill til geitosten mykner, ca. 1 minutt.
- 2Forbered grillen (middels til høy varme). Del deigen i to, og kjevle ut til 10-tommers runde. Pensle toppene med noe av dressingen.
- 3Grill pizzaene, med den krydrede siden ned, til de er gylne på undersiden, ca. 4 minutter. Snu pizzaene. Topp med Fontina, ruccola, pølser, fiken og løk. Drypp over mer dressing. Dekk til, og grill til Fontina smelter og pizzaen er gjennomstekt, ca. 4 minutter. Topp med geitost. Grill til geitosten mykner, ca. 1 minutt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet pølse- og fikenpizza med geitost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet pølse- og fikenpizza med geitost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet pølse- og fikenpizza med geitost?▼
Total tilberedningstid for Grillet pølse- og fikenpizza med geitost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet pølse- og fikenpizza med geitost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet pølse- og fikenpizza med geitost?▼
En porsjon av Grillet pølse- og fikenpizza med geitost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
