Grillet mais- og søt løksalat
Lær hvordan du lager en deilig og enkel grillmais- og søt løksalat. Perfekt som forrett eller tilbehør på sommeren. En lett og smakfull oppskrift!
Om denne retten
Grillet mais- og søt løksalat er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer lagret sherryeddik, Dijon-sennep, hvitløksfedd, finhakket. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 12 ører mais, fjernet skall og silke, deretter blansjert
- 1,2 dl olivenolje, pluss ekstra til å pensle maisen
- 0,6 dl lagret sherryeddik
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 store røde paprika, i terninger
- 1 stor Vidalia-løk, tynne skiver
- 4 modne plommetomater, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 0,6 dl finhakket gressløk
- Salt og pepper
Ingredienser
- 12 ører mais, fjernet skall og silke, deretter blansjert
- 1,2 dl olivenolje, pluss ekstra til å pensle maisen
- 0,6 dl lagret sherryeddik
- 1 ss Dijon-sennep
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 2 store røde paprika, i terninger
- 1 stor Vidalia-løk, tynne skiver
- 4 modne plommetomater, finhakket
- 1 jalapeño, finhakket
- 0,6 dl finhakket gressløk
- Salt og pepper
Fremgangsmåte
- 1Forvarm grillen. Pensle den blancherte maisen med olje og krydre med salt og pepper etter smak. Grill til den er lett forkullet på alle sider, ca. 2 minutter. Ta den av grillen, og med en skarp kniv, skrap av kornene i en middels stor bolle.
- 2Bland eddik, sennep og hvitløk i en stor bolle, og visp sakte inn den resterende 1/2 koppen olivenolje til det er emulsifisert. Tilsett maiskorn, paprika, løk, tomater, jalapeño og gressløk, og vend det sammen med dressingen. Krydre med salt og pepper.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Modne tomater gir best smak. Oppbevar dem på romtemperatur, ikke i kjøleskapet.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet mais- og søt løksalat?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet mais- og søt løksalat. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet mais- og søt løksalat?▼
Total tilberedningstid for Grillet mais- og søt løksalat er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet mais- og søt løksalat vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet mais- og søt løksalat?▼
En porsjon av Grillet mais- og søt løksalat inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
