Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær
Lær hvordan du lager en deilig grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær. Perfekt for sommeren eller en spesiell anledning.
Foto av Veritable Distillery på Pexels
Ingredienser
- 4 appelsinskiver, skåret i halvmåner
- 12 utkjernede kirsebær
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 5 ss turbinadosukker
- 3 dråper bitters
- 7,5 dl bourbonwhisky
- 1 liter club soda, kald
Ingredienser
- 4 appelsinskiver, skåret i halvmåner
- 12 utkjernede kirsebær
- Vegetabilsk olje, til pensling
- 5 ss turbinadosukker
- 3 dråper bitters
- 7,5 dl bourbonwhisky
- 1 liter club soda, kald
Slik gjør du:
- Spesialutstyr: bambuspyd som er bløtlagt i vann.
- Forbered en grill med middels høy varme.
- Tre appelsinskivene og kirsebærene på spyd, og pensle dem på begge sider med vegetabilsk olje. Grill til de er lett brent på begge sider, totalt 2 til 3 minutter. Ta dem av grillen og la dem avkjøle litt.
- Legg den grillede frukten i en mugge, og spar noen av appelsinskivene. Mos frukten sammen med turbinadosukkeret. Tilsett bitters og hell deretter i bourbonen. Rør godt for å blande. Smak til og tilsett mer bitters etter ønske.
- For servering, gni kanten på et rocks-glass med en av de reserverte grillede appelsinskivene. Fyll glasset med is, og hell deretter bourbonblandingen opp til to tredjedeler. Topp med club soda og rør forsiktig for å blande.
Om denne retten
Disse grillede fruktskivene er en moderne vri på den klassiske bourboncocktailen. De karamelliserte sidene og den dype, røykfylte smaken fra grillen gir en varm, sommerfølelse som passer perfekt til lange kvelder på terrassen. Dette er en enkel måte å lage noe utenom det vanlige, som samtidig bringer fram de naturlige søte smakene i bourbon og kirsebær.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at appelsinskivene og kirsebærene er godt tørket før du griller dem – fuktighet vil hindre karamelliseringen.
- 2Prøv også å bruke litt røkt salt i bourbonblandingen for å forsterke den dype, røykfylte tonen.
- 3La gjerne frukten avkjøles litt før du blander den i bourbonen. Da unngår du at isen i glasset smelter for raskt.
Serveringsforslag
Servér denne drinken iskald sammen med noen salte nøtter eller chips. De søte, grillede fruktsmakene passer perfekt sammen med salt og crunch.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær?▼
Total tilberedningstid for Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær?▼
En porsjon av Grillet Old Fashioned med appelsin og kirsebær inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
