Gresskar- og lønnesiruppudding med brød
Oppskrift på gresskar-maple brød pudding, en deilig dessert med gresskar og lønnesirup. Perfekt for høsten med varmende smaker.
Om denne retten
Denne fantastiske gresskar- og lønnesiruppuddingen er en smaksrik og hyggelig dessert som drar veksler på høstens tradisjonelle smaker. Kombinasjonen av mørt brød, krydret med kanel og rosiner, pekannøtter og den søte gresskarpurèen og lønneesiruppene gir en overdådig og varmende dessert som perfekt passer til den kalde årstiden. Servert med en dæsj av brandy-hard saus, blir dette en rett som garantert vil imponere gjestene på din neste middagsfeiring.
Ingredienser
- 1. Smørsmaksatt kokespray
- 2. 1 brød (16 gram) kanel-rosin-svulstbrød, skåret i 1/2-tommers terninger
- 3. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 4. 3 dl melk
- 5. 1,2 dl fløte
- 6. 4 egg
- 7. 2 teskjeer gresskarpietspice (anbefalt: McCormick)
- 8. 1,2 dl ekte lønnesirup
- 9. 1 boks (15 gram) med solid gresskarpuré (anbefalt: Libby's)
- 10. 1 liten krukke (4,5 gram) med brandy-hard saus (anbefalt: Crosse and Blackwell)
- 11. 1 teskje lønneekstrakt (anbefalt: McCormick)
Ingredienser
- 1. Smørsmaksatt kokespray
- 2. 1 brød (16 gram) kanel-rosin-svulstbrød, skåret i 1/2-tommers terninger
- 3. 1,2 dl hakkede pekannøtter
- 4. 3 dl melk
- 5. 1,2 dl fløte
- 6. 4 egg
- 7. 2 teskjeer gresskarpietspice (anbefalt: McCormick)
- 8. 1,2 dl ekte lønnesirup
- 9. 1 boks (15 gram) med solid gresskarpuré (anbefalt: Libby's)
- 10. 1 liten krukke (4,5 gram) med brandy-hard saus (anbefalt: Crosse and Blackwell)
- 11. 1 teskje lønneekstrakt (anbefalt: McCormick)
Fremgangsmåte
- 11. Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 22. Spray lett en 3-liters ildfast form med smørsmakende kokespray; sett til side.
- 33. Bland sammen tertebrød i terninger og pekannøtter i ildfastformen; sett til side.
- 44. I en stor bolle, visp sammen de resterende ingrediensene, unntatt hard saus og lønnesirupekstrakt. Hell over brødterningene. La det trekke i 1 time i kjøleskapet.
- 55. Forvarm ovnen til 175°C (350°F).
- 66. Stek brødpuddingen i den forvarmede ovnen i 1 time til 1 time og 10 minutter, eller til en kniv satt inn i midten kommer ut ren.
- 77. Fjern lokket på hard saus og plasser glasset i en mikrobølgesikker bolle. Fyll bollen med vann opp til midten av glasset. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 30 til 45 sekunder. Hell over i en bolle og rør inn lønnesirupekstrakt. Drypp over brødpuddingen.
- 88. Server varm eller romtemperert.
Tips og Varianter
- 1- Bruk svulstbrød eller annet krydret brød for å gi puddingen enda mer smak og tekstur.\n- Prøv å erstatte gresskarpietspicen med en blanding av kanel, muskatnøtt, ingefær og nellik for en mer krydret og kompleks smak.\n- Ikke nøl med å la brødterningene trekke i melkeblandingen i minst 1 time for at brødet skal få tid til å absorbere alle de deilige smakene.
Serveringsforslag
Denne puddingen er et fantastisk søtsaker å avslutte måltidet med, servert lunken med en skjeneving brandy-hard saus og kanskje en dæsj rømme eller vaniljeis for å balansere de dype, varme smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar- og lønnesiruppudding med brød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar- og lønnesiruppudding med brød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar- og lønnesiruppudding med brød?▼
Total tilberedningstid for Gresskar- og lønnesiruppudding med brød er omtrent 65 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar- og lønnesiruppudding med brød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar- og lønnesiruppudding med brød?▼
En porsjon av Gresskar- og lønnesiruppudding med brød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
