Gresskar-kakede gravplass
Oppskrift på gresskar kake graveyard, en skummel og dekorativ halloween-kake med gresskar som vil imponere gjestene dine. Enkel å lage og perfekt for høstfesten.
Om denne retten
Denne gresskarkaken i form av en gravplass er en mesterlig blanding av høst-estetikk og søt-skremmende stemning. Inspirert av den folkelige tradisjonen med å pynte gravplasser for Allehelgensaften, byr denne kreative kaken på en festlig og spektakulær måte å avslutte høstsesongen på. Gjennom en kombinasjon av uventede ingredienser som gresskar og marshmallow-ånder, blir vi minnet om at det å feire det ukjente og mystiske kan være en kilde til stor glede.
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- Fire 16-unse-pakker med kakeblanding, som Betty Crocker
- 2 staver (2,4 dl) smør, myknet
- 8 store egg
- To 15-unse bokser med gresskarpuré
- 4 teskjeer gresskarpietspice
- 0,6 dl vaniljefrosting
- Grønn fruktlær, til stilk og blad
- 1 grønn vaffeliskremkjeks
- Melis, til å støve over
- 5,9 dl melis
- 0,6 dl kremost, romtemperert
- 3 til 4 spiseskjeer melk
- 15 dråper oransje matfarging eller 20 dråper gul matfarging pluss 15 dråper rød matfarging, mer etter behov
- Non-stick kokespray
- To 18,3-unse bokser med brownies, som Duncan Hines
- To 16-unse bokser med sjokoladefrosting, som Duncan Hines
- To 4,4-unse bokser med sjokoladekledde ladyfingers, som Cadbury
- Én pakke sjokoladefylte kjeks, som Oreos, smuldret
- 4 rektangulære kjeks, som te-kjeks, graham crackers, mandelkjeks eller sjokoladekledde te-kjeks som Petit Ecolier
- 2 vaniljevaffel-sandwichkjeks med sjokolade inni, som Pepperidge Farm Milano
- Én 1,5-unse boks med sølvfarget sprayfarge, som Wilton Color Mist
- 6 mini gresskarkarameller
- 3 marshmallow-ghost-karameller, som Peeps
Ingredienser
- Non-stick kokespray
- Fire 16-unse-pakker med kakeblanding, som Betty Crocker
- 2 staver (2,4 dl) smør, myknet
- 8 store egg
- To 15-unse bokser med gresskarpuré
- 4 teskjeer gresskarpietspice
- 0,6 dl vaniljefrosting
- Grønn fruktlær, til stilk og blad
- 1 grønn vaffeliskremkjeks
- Melis, til å støve over
- 5,9 dl melis
- 0,6 dl kremost, romtemperert
- 3 til 4 spiseskjeer melk
- 15 dråper oransje matfarging eller 20 dråper gul matfarging pluss 15 dråper rød matfarging, mer etter behov
- Non-stick kokespray
- To 18,3-unse bokser med brownies, som Duncan Hines
- To 16-unse bokser med sjokoladefrosting, som Duncan Hines
- To 4,4-unse bokser med sjokoladekledde ladyfingers, som Cadbury
- Én pakke sjokoladefylte kjeks, som Oreos, smuldret
- 4 rektangulære kjeks, som te-kjeks, graham crackers, mandelkjeks eller sjokoladekledde te-kjeks som Petit Ecolier
- 2 vaniljevaffel-sandwichkjeks med sjokolade inni, som Pepperidge Farm Milano
- Én 1,5-unse boks med sølvfarget sprayfarge, som Wilton Color Mist
- 6 mini gresskarkarameller
- 3 marshmallow-ghost-karameller, som Peeps
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: et bladformet kakeutstikker.
- 2Til gresskakkekaken: Spray en 12-koppers Bundtform med non-stick kakefett. Forvarm ovnen til 175 °C.
- 3I en stor bolle, bland 2 bokser med pound cake-blanding, 1 stang smør, 4 egg, 1 boks gresskarpuré og 2 teskjeer gresskarpietspice. Bland med en håndholdt elektrisk mikser på høy hastighet til det er godt blandet, ca. 1 minutt. Hell røren i den forberedte Bundtformen og stek til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 50–60 minutter.
- 4La kaken avkjøle i formen i 15 minutter, før den vendes ut på en avkjølingsrist. Gjenta prosessen for å lage en andre gresskakkekake.
- 5Når kakene er avkjølt, jevn ut bunnen med en serrated kniv slik at kakene står støtt. Plasser én av kakene med snittflaten opp og smør vaniljefrosting over den. Legg den andre kaken med snittflaten ned oppå for å danne et gresskar.
- 6Til glasuren: I en middels stor bolle, visp sammen melis, kremost, melk og matfarge. (Glasuren skal ha en klar oransje farge; tilsett noen dråper mer matfarge om nødvendig.) Blandingen vil være veldig tykk, men fortsatt hellbar. Plasser gresskakkekaken på et stekebrett med en rist. Hell langsomt glasuren over toppen, i en sirkulær bevegelse rundt toppen av kaken, og la glasuren renne ned langs sidene. La den stå til den har stivnet, ca. 1 time.
- 7Pakk inn litt fruktlær rundt den grønne iskremkeglen og trykk den opp ned inn i kaken for å danne en stilk. Dryss litt melis over en arbeidsflate, legg litt fruktlær oppå, og bruk en bladformet kakeutstikker til å kutte ut et blad. Trykk bladet på plass nær stilken på kaken.
- 8Til gravplassen: Spray et stekebrett på 45 x 33 cm med non-stick kakefett og dekk det med bakepapir; spray også bakepapiret.
- 9Forbered begge bokser med brownie-blanding i henhold til pakningsanvisningene og hell røren i det forberedte stekebrettet. Stek etter instruksjonene på pakken. La det avkjøle helt, før det tas ut av formen og legges på et stort skjærebrett.
- 10Smør sjokoladekrem på toppen av brownie-plattingen. Del ca. 60 sjokoladekjeks i to på tvers. Plasser de halverte kjeksen, med snittflaten ned, side om side rundt den øverste kanten av brownie-plattingen for å danne en gjerde. På en av de lange sidene av brownie-plattingen, la det være en åpning på 7,5 cm for å lage en inngang. Plasser 2 hele kjeks på hver side av åpningen for å danne porten. Legg en hel kjeks oppå de to for å lage toppen av porten, og bruk litt frosting for å feste den.
- 11Dekk toppen av den frostede brownie-plattingen med smuldret sjokoladekremfylte kjekser for å lage jord. Plasser gresskakkekaken i midten av gravplassen.
- 12For å lage gravsteinene: Plasser de rektangulære kjeksene og vanilje-vaffel-kjeksen på et stekebrett dekket med bakepapir. Spray begge sider av kjeksene med sølvmatfarge.
- 13Bruk en kniv til å lage rifter i brownieen for å holde gravsteinene. Sett forsiktig gravsteinene inn i riftene.
- 14Plasser små gresskar av godteri og marshmallow-ånder i gravplassen rundt gresskaret. Server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun fersk, kokt og renset gresskar for den mest intense og autentiske smaken.
- 2For et enda mer skremmende utseende, lag egne sjokoladekjeks-gravsteiner ved å sakte tørke ut hele kjeks i ovnen før dekorering.
- 3La kaken stå i romtemperatur før servering for at glasuren skal få en glansende og iøynefallende finish.
Serveringsforslag
Denne gresskargraven passer perfekt som avslutning på et høstlig middag eller til en Allehelgensaften-sammenkomst. Server den gjerne med en varm, krydret eple-sidder for å komplementere gresskarkakens dype, heslige undertoner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gresskar-kakede gravplass?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gresskar-kakede gravplass. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gresskar-kakede gravplass?▼
Total tilberedningstid for Gresskar-kakede gravplass er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gresskar-kakede gravplass vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gresskar-kakede gravplass?▼
En porsjon av Gresskar-kakede gravplass inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
