Gourmet karamell- epler
Oppskrift på gourmet karamell epler med rik smak og perfekt konsistens. Enkel å lage hjemme, ideell for fest eller som søtt innslag.
Om denne retten
Karamell-epler er en klassisk dessert som aldri går av moten. Disse gourmet-versjonene tar det til et helt nytt nivå med et ekstra lag av sjokolade og et fargesprakende glass av sukkermeltene som gjør dem til et virkelig syn for øynene. Denne dekorative og festlige retten er perfekt for enhver spesiell anledning, fra barnebursdager til romantiske middager.
Ingredienser
- 5 store Granny Smith- epler
- trespyd til håndverk
- 1 pakke (395 gram) karameller, individuelt innpakket og uten innpakning
- 2 ss vann
- 200 gram sjokoladebar, brutt i biter
- 2 ss smørfett, delt
- 2,4 dl fargede sukkermelts til coating
Ingredienser
- 5 store Granny Smith- epler
- trespyd til håndverk
- 1 pakke (395 gram) karameller, individuelt innpakket og uten innpakning
- 2 ss vann
- 200 gram sjokoladebar, brutt i biter
- 2 ss smørfett, delt
- 2,4 dl fargede sukkermelts til coating
Fremgangsmåte
- 1Kok opp en stor kjele med vann. Dypp eplene i det kokende vannet i kort tid, med en hullsleiv, for å fjerne eventuell voks som måtte være til stede. Tørk dem tørre, og sett til side for å avkjøle. Sett trepinner inn i eplene gjennom kjernene.
- 2Legg bakepapir på et stekebrett og spray det med kokespray. Plasser de ubeskårne karamellene i en mikrobølgeovnsikker medium bolle sammen med 2 spiseskjeer vann. Kok på høy effekt i 2 minutter, rør deretter og fortsett å koke og røre med 1-minutts intervaller til karamellen er smeltet og jevn.
- 3Hold eplene i pinnen, og dypp dem i karamellen for å dekke. Sett dem på bakepapiret; sett i kjøleskapet i ca. 15 minutter for å stivne.
- 4Varm sjokoladen med 1 spiseskje fett i en mikrobølgeovnsikker bolle til den er smeltet og jevn. Dypp eplene i sjokoladen for å dekke karamelllaget. Sett dem tilbake på bakepapiret for å stivne.
- 5Smelt godteriet i mikrobølgeovnen med resten av fettet, og rør hver 30. sekund til det er jevnt. Bruk en gaffel eller trepinne til å sprute fargede design på eplene som en siste finish. Sett i kjøleskapet til det er stivnet, helst over natten.
Tips og Varianter
- 1Bruk Granny Smith-epler for en perfekt balanse mellom sødme og syre.
- 2Pass på at du fjerner all voksen fra eplene før du starter, slik at karamellen og sjokoladen fester seg perfekt.
- 3For en ekstra glansende finish, dypp eplene i de fargede sukkermeltene mens de fortsatt er litt varme.
Serveringsforslag
Disse elegante karamell-eplene er et fantastisk skue på et dessertbord. Server dem gjerne sammen med en kremet vaniljeis eller en deilig espresso for en perfekt avslutning på måltidet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gourmet karamell- epler?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gourmet karamell- epler. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gourmet karamell- epler?▼
Total tilberedningstid for Gourmet karamell- epler er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gourmet karamell- epler vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gourmet karamell- epler?▼
En porsjon av Gourmet karamell- epler inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
