Gourmet bacon-, løk- og soppburgere
Oppskrift på deilige gourmet bacon, løk og sopp burgere. Enkel å lage, perfekt for en smakfull middag eller helgekos.
Om denne retten
Gourmet bacon-, løk- og soppburgere er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver tykk-cut bacon, løk, hakket, spiseskjeer rødvin og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. 7 skiver tykk-cut bacon
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 (225 gram) pakke baby bella-sopp, skivet
- 4. 3 spiseskjeer rødvin
- 5. 8 hamburgerbrød av stekry-stil, delt
- 6. 900 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 7. 1 spiseskje havsalt
- 8. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 9. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 10. 8 skiver pepper jack-ost
Ingredienser
- 1. 7 skiver tykk-cut bacon
- 2. 1 løk, hakket
- 3. 1 (225 gram) pakke baby bella-sopp, skivet
- 4. 3 spiseskjeer rødvin
- 5. 8 hamburgerbrød av stekry-stil, delt
- 6. 900 gram storfekjøtt, karbonadedeig
- 7. 1 spiseskje havsalt
- 8. 1 spiseskje hvitløkspulver
- 9. 1 spiseskje nykvernet svart pepper
- 10. 8 skiver pepper jack-ost
Fremgangsmåte
- 11. Legg bacon i en stor stekepanne og stek over middels høy varme, snu av og til, til jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir, og spar 1 spiseskje av fettet i pannen. Hakk baconet i store biter.
- 22. Surr løk og sopp i den samme pannen over middels høy varme til de er gylne, ca. 8 minutter. Tilsett vin og skru ned varmen til middels, og rør ofte til vinen har redusert til halvparten, ca. 5 minutter. Ta løk- og soppsurret av varmen.
- 33. Forvarm en utendørsgrill til middels varme og pensle risten lett med olje. Legg hamburgerbrødene på grillen til de er lett ristet, 2–3 minutter.
- 44. Form kjøttdeigen til 8 burgere. Strø over salt, hvitløkspulver og malt svart pepper.
- 55. Stek burgerne på den forvarmede grillen til de er brune på den ene siden, ca. 6 minutter. Snu burgerne, legg en skive ost på hver, og fortsett å grille til de ikke er rosa i midten, ca. 6 minutter til. En hurtigtermometer som settes inn i midten bør vise minst 71°C (160°F).
- 66. Legg burgerne på de ristet brødene. Plasser noe av løk- og soppsurret på toppen med en hullsleiv. Tilsett biter av bacon.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Riv osten selv for bedre smeltekvalitet — ferdigrevet ost inneholder ofte antiklumpemiddel.
- 5Start med kald panne for sprøere bacon — la fettet smelte ut gradvis.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Gourmet bacon-, løk- og soppburgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Gourmet bacon-, løk- og soppburgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Gourmet bacon-, løk- og soppburgere?▼
Total tilberedningstid for Gourmet bacon-, løk- og soppburgere er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Gourmet bacon-, løk- og soppburgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Gourmet bacon-, løk- og soppburgere?▼
En porsjon av Gourmet bacon-, løk- og soppburgere inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
