Fersken i krydret rødvin
Oppskriften på peaches in spiced red wine er en varm, krydret dessert perfekt for høsten. Lær hvordan du lager denne smakfulle retten trinn for trinn.
Om denne retten
Denne deilige ferskendesserter er et herlig forfriskende avbrekk fra de tunge, kremete ettermiddagskaffe-kaloriene. Ferskenstykkene i den krydrete rødvinsvinaigretten byr på en nydelig balanse av søt og syrlig, med en varm aroma av kardemomme som sender smaksløkene på en liten tur til Orienten. Retten er både enkel og elegant, og passer perfekt som en avslappet sommerdessert eller som en uventet, men velsmakende avslutning på et større måltid.
Ingredienser
- 1. 1. 2 store ferskener
- 2. 1,2 dl tørr rødvin
- 3. 3 spiseskjeer sukker
- 4. 1/8 teskje malt kardemomme
Ingredienser
- 1. 1. 2 store ferskener
- 2. 1,2 dl tørr rødvin
- 3. 3 spiseskjeer sukker
- 4. 1/8 teskje malt kardemomme
Fremgangsmåte
- 11. Blansjer fersken i en middels stor kjele med kokende vann i 30 sekunder. Overfør dem til en bolle med kaldt vann ved hjelp av en hullsleiv. Skrell ferskenene med en liten skarp kniv. Fjern steinen og skjær ferskenene i skiver. Overfør ferskenene til en middels stor bolle. Tilsett alle de resterende ingrediensene og rør godt for å løse opp sukkeret. Sett i kjøleskapet i minst 20 minutter, og rør av og til før servering.
- 22. Blansjer fersken i en middels stor kjele med kokende vann i 30 sekunder. Overfør dem til en bolle med kaldt vann ved hjelp av en hullsleiv. Skrell ferskenene med en liten skarp kniv. Fjern steinen og skjær ferskenene i skiver. Overfør ferskenene til en middels stor bolle.
- 33. Tilsett alle de resterende ingrediensene til ferskenene og rør godt for å løse opp sukkeret. Sett i kjøleskapet i minst 20 minutter, og rør av og til før servering.
Tips og Varianter
- 1Velg modne, men fortsatt fast-konsistente ferskener for best resultat.
- 2Gjør ekstra sikkert at sukkeret er helt oppløst i vinvinaigretten før du setter den i kjøleskapet.
- 3La retten gjerne stå i kjøleskapet i 30 minutter før servering, slik at smakene får tid til å utvikle seg.
Serveringsforslag
Det søte, krydrete ferskenene passer utmerket sammen med en klatt vaniljekesam og en haug med ferske, søte bringebær. Serveres gjerne med et glass kald, krisp hvitvin for å forsterke den forfriskende effekten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersken i krydret rødvin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersken i krydret rødvin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersken i krydret rødvin?▼
Total tilberedningstid for Fersken i krydret rødvin er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersken i krydret rødvin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fersken i krydret rødvin?▼
En porsjon av Fersken i krydret rødvin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
