Fersk hvit Bloody Mary
Lær hvordan du lager en frisk og hvit blodig mary. Denne enkle oppskriften passer perfekt som en forfriskende drikk til sommeren eller helgen.
Om denne retten
Den friske og grønne Bloody Mary-varianten er et herlig alternativ til den klassiske røde utgaven. Oppskriften baserer seg på grønne tomater, saftige druer og kremet agurkjuice, som sammen gir drinken en overraskende mild og balansert karakter. Dette er den perfekte sommerfriske aperitiff som får deg i stemning for en langsom kveld på terrassen.
Ingredienser
- 4 grønne tomater, grovhakket
- 1 agurk fra drivhus, grovhakket
- 2 stilker selleri, skrelt for å fjerne de seige ytterfibrene og grovhakket
- 7,1 dl uten kjerner grønne druer, pluss mer til pynt
- 1 jalapeño, uten frø
- 2 spiseskjeer horseradish
- 1 spiseskje superfint sukker
- 2 limebåter, pluss mer til pynt
- Knust is
- 60–90 ml vodka, avkjølt
- 1 spiseskje salt og nykvernet svart pepper, på en liten tallerken
- Agurkspears, selleristenger, til pynt
Ingredienser
- 4 grønne tomater, grovhakket
- 1 agurk fra drivhus, grovhakket
- 2 stilker selleri, skrelt for å fjerne de seige ytterfibrene og grovhakket
- 7,1 dl uten kjerner grønne druer, pluss mer til pynt
- 1 jalapeño, uten frø
- 2 spiseskjeer horseradish
- 1 spiseskje superfint sukker
- 2 limebåter, pluss mer til pynt
- Knust is
- 60–90 ml vodka, avkjølt
- 1 spiseskje salt og nykvernet svart pepper, på en liten tallerken
- Agurkspears, selleristenger, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Tilsett tomatene, agurken, sellerien, 3 kopper druer og jalapeño i en blender og kjør til en jevn puré. Sett en sil med osteklede over en stor bolle, og hell den puréen gjennom silen. La det stå i kjøleskapet mens det siles.
- 2Når du har fått ut væsken, tar du bollen ut av kjøleskapet. Tilsett pepperrot, superfint sukker og to limebåter i en mugge, og muddle med en tresleiv. Rør inn den utpressede tomatjuicen, litt knust is og noen skvett vodka. Rør godt for å blande.
- 3Gni en limebåt langs kanten av hvert glass. Dypp kanten i salt- og pepperblandingen slik at det fester seg til den våte delen av kanten. Hell drinken i glassene og pynt med agurkespyd, selleristenger og noen druer.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blender med høy hastighet for å få en ekstra jevn konsistens på grønnsaksjuicen.
- 2Gjør drinken litt tykkere ved å la den stå litt lengre i kjøleskapet slik at noe av væsken drypper av.
- 3Vær litt raus med jalapeñofrøene - de tilfører en deilig varme som balanserer de søte druesaftene.
Serveringsforslag
Servér den grønne Bloody Mary-en med sprø agurkspear og knasende selleristenger som gir en herlig sprøhet og friskhet. En kald øl eller et glass hvitvin er et perfekt følge til denne oppdaterte klassikeren.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fersk hvit Bloody Mary?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fersk hvit Bloody Mary. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fersk hvit Bloody Mary?▼
Total tilberedningstid for Fersk hvit Bloody Mary er omtrent 5 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 1 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fersk hvit Bloody Mary vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Fersk hvit Bloody Mary?▼
En porsjon av Fersk hvit Bloody Mary inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
