Enkel søt og sur saus
Oppskrift på en enkel og smakfull søt og sur saus som passer perfekt til kylling, svin eller grønnsaker. Lett å lage hjemme.
Om denne retten
Denne søte og sure sausen er et skikkelig allroundtalent i det norske kjøkken. Med sine deilige, balanserte smaker av honning, soya, eddik og ketchup, er den et perfekt ledsagelse til både kjøtt, fisk og grønnsaker. Sausen har røtter i tradisjonell kinesisk matkultur, men har blitt en norsk favoritt takket være sin enkel tilberedning og allsidighet.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 spiseskjeer ketchup
- 2 spiseskjeer turbinadosukker
Ingredienser
- 2 spiseskjeer honning
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 2 spiseskjeer ketchup
- 2 spiseskjeer turbinadosukker
Fremgangsmåte
- 1Bland honning, soyasaus, eddik, ketchup og sukker i en liten kjele over middels varme. Kok opp og rør til sukkeret er oppløst og sausen er gjennomvarmet, ca. 5 minutter.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne litt ekstra honning for en enda søtere saus.
- 2Sørg for å smake underveis og juster syrlige og søte smaker etter din egen smak.
- 3For en enda mer intens smakvariasjon, kan du prøve å bruke balsamico i stedet for rødvinseddik.
Serveringsforslag
Den søte og sure sausen passer utmerket til grillede kjøttretter, som kylling eller svin. Den løfter også enkle retteter som panert fisk eller kjøttkaker. Server gjerne sammen med dampet ris eller nudler for en komplett og næringsrik middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Enkel søt og sur saus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Enkel søt og sur saus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Enkel søt og sur saus?▼
Total tilberedningstid for Enkel søt og sur saus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Enkel søt og sur saus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Enkel søt og sur saus?▼
En porsjon av Enkel søt og sur saus inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
