En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker.
Oppskrift på fylte tomater, squash og epler med tunfisk, artisjokk, fetaost og kikerter. Enkel, smakfull og sunn rett for sommermåltidet.
Om denne retten
En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker. er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore McIntosh- epler, båter sitron, spiseskjeer smør, myknet og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 6 mellomstore McIntosh- epler
- 2 båter sitron
- 6 spiseskjeer smør, myknet
- 2,4 dl mørkbrunt sukker
- 1/4 teskje nyrevet eller malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl valnøttbiter
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl havregryn
- 2 bokser italiensk tunfisk i olivenolje, drenert og flaket
- 1 boks artisjokkhjerter i vann, drenert og hakket
- 2 selleristenger, hakket
- 1/2 middels rød løk, hakket
- 1,2 dl kalamataoliven med stein, noen håndfuller, hakket
- 3 spiseskjeer hakket flatbladpersille, en håndfull
- 1 sitron, revet skall og saften
- Extra-virgin olivenolje, til å dryppe over
- Salt og pepper
- 6 tomater på vinranker, røde, gule eller blandede
- 1 (425 g) boks kikerter, drenert
- 2 grillede røde paprika, drenert
- 225 gram fetaost, smuldret
- 1 hvitløksfedd, knust ut av skallet
- 1/2 sitron, saften
- Salt og grovkvernet svart pepper
- 2 mellomstore zucchini, vasket
Ingredienser
- 6 mellomstore McIntosh- epler
- 2 båter sitron
- 6 spiseskjeer smør, myknet
- 2,4 dl mørkbrunt sukker
- 1/4 teskje nyrevet eller malt muskatnøtt
- 1/2 teskje malt kanel
- 1,2 dl valnøttbiter
- 1,2 dl hvetemel
- 0,6 dl havregryn
- 2 bokser italiensk tunfisk i olivenolje, drenert og flaket
- 1 boks artisjokkhjerter i vann, drenert og hakket
- 2 selleristenger, hakket
- 1/2 middels rød løk, hakket
- 1,2 dl kalamataoliven med stein, noen håndfuller, hakket
- 3 spiseskjeer hakket flatbladpersille, en håndfull
- 1 sitron, revet skall og saften
- Extra-virgin olivenolje, til å dryppe over
- Salt og pepper
- 6 tomater på vinranker, røde, gule eller blandede
- 1 (425 g) boks kikerter, drenert
- 2 grillede røde paprika, drenert
- 225 gram fetaost, smuldret
- 1 hvitløksfedd, knust ut av skallet
- 1/2 sitron, saften
- Salt og grovkvernet svart pepper
- 2 mellomstore zucchini, vasket
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 220 grader Celsius (425 grader Fahrenheit).
- 3Skjær av en tynn skive fra bunnen av hvert eple. Kutt av toppen på eplene og fjern skinnet fra toppene; skinnet skal være omtrent 1/2 tomme bredt. Tøm ut innmaten i eplene med en liten skrellkniv, og lag en fordypning for fyllet. Gni toppene og hulrommene med sitronskiver for å forhindre misfarging.
- 4Bland smør, sukker, muskatnøtt, kanel, nøtter, mel og havregryn i en bolle – blandingen skal være smuldrete – og fyll eplene med den. Plasser eplene i en liten ildfast form og tilsett 1/4 tomme vann i formen. Stek eplene i 17 til 20 minutter, til fyllet bobler og eplene er møre, men ikke myke. Ta dem ut av ovnen. Server varme eller romtempererte.
- 5For fylte tomater, bland tunfisk og de neste 7 ingrediensene til en jevn blanding. Krydre med salt og pepper etter smak. Skjær av en tynn skive fra bunnen av hvert tomat for å stabilisere dem. Fjern frøene og tøm ut innmaten med en skje over en søppelbøtte eller i vasken med avløpssystem. Krydre tomatene med salt og pepper, og fyll dem med salaten, og bygg opp tunfisken. Tomatene er klare til å serveres eller avkjøles.
- 6For squash, bland kikerter og de neste 4 ingrediensene i en food processor og kjør til det blir jevnt. Krydre med salt og pepper. Del hver squash i to på langs. Tøm ut frøene med en suppeøse, slik at det blir plass til fyllet. Fyll squashen med kikerter og ost med rød paprika ved hjelp av en slikkepott. Kutt squashen i 5 cm (2 tommer) store biter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker.?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker.. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker.?▼
Total tilberedningstid for En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker. er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker. vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker.?▼
En porsjon av En fylt piknik: Tomater fylt med tunfisk og artisjokk, paprika fylt med fetaost og kikerter, zucchini fylt med nøtter og brunt sukker, og epler av typen Macintosh fylt med nøtter og brunt sukker. inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Couscous niçoise
Byggrukker- og aprikosalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marokkansk rå gulrotsalat
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
