Edna Jones' kjøtt- og bønnechili
Lær hvordan du lager en smakfull meat and bønne chili med denne enkle oppskriften. Perfekt for kalde vinterdager eller en mettende middag.
Om denne retten
Edna Jones' klassiske kjøtt- og bønnechili er en smaksrik og autentisk rett som bringer familien og venner sammen. Oppskriften, som er gått i arv i generasjoner, kombinerer de rikeste tomatene, spreke krydder og nærende bønner for å skape en fyldig og hjemmekoselig rett. Enten du lager den til en stor sammenkomst eller nyter den alene en kald kveld, vil denne chilistuen virkelig varme sjelen din.
Ingredienser
- 2 bokser kidneybønner
- 1 boks kikerter (garbanzos)
- 1 boks svarte bønner
- 1 boks rosa bønner
- 0,6 dl chilipulver
- 4 ss løkpulver
- 4 ss hvitløkpulver
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 liten boks tomatpuré
- 2 store bokser knuste tomater
- 0,6 dl spicy brunsennep
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 store gule løk
- Cayennepepper, etter smak
- Durkee Red Hot-saus, etter smak
Ingredienser
- 2 bokser kidneybønner
- 1 boks kikerter (garbanzos)
- 1 boks svarte bønner
- 1 boks rosa bønner
- 0,6 dl chilipulver
- 4 ss løkpulver
- 4 ss hvitløkpulver
- 1 ss salt
- 1 ss svart pepper
- 1 ts cayennepepper
- 1 liten boks tomatpuré
- 2 store bokser knuste tomater
- 0,6 dl spicy brunsennep
- 900 g magert kjøttdeig av storfe
- 2 store gule løk
- Cayennepepper, etter smak
- Durkee Red Hot-saus, etter smak
Fremgangsmåte
- 1Begynn med å brune storfekjøtt i en stor gryte. Ta to store gule løk som kan få nabolaget til å gråte. Del løken i fire og skjær dem i skiver på omtrent én tredjedel av en tomme. (Jeg liker løkbitene store slik at de ikke forsvinner i chilien.) Når kjøttet er nesten helt brunt, tilsett løken og kok til kjøttet er godt brunet og løken begynner å bli myk.
- 2Sil av væsken fra alle bønnene og ha dem i gryten. Tilsett knuste tomater, tomatpuré og krydder. La det småkoke på lav varme (med lokk) i omtrent en time, og rør jevnlig. Ta av lokket og smak til med krydder. Tilsett cayennepepper og Durkee Red Hot-saus etter smak. La det småkoke uten lokk i ytterligere en time til det begynner å tykne. Husk å røre ofte.
- 3Server i rause skåler med revet cheddarost på toppen og en iskald øl ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å la bønnene få god tid til å trekke på smakene ved å la dem småkoke i minst en time - dette gir en dyp, kompleks smak.
- 2For en ekstra krydret kick, prøv å tilsette litt mer cayennepeper eller Durkee Red Hot-saus etter smak.
- 3For en enda tykkere og mer bekmørk konsistens, la chilistuen småkoke uten lokk i den siste timen for å la overflødig væske fordampe.
Serveringsforslag
Denne kraftige, kjøttfylte chilistuen er perfekt å servere med rikelig med riven cheddarost, fersk koriander og en iskald øl på siden. Den kjeligere temperaturen på ølet er et flott kontrast til den varme, krydrede chilistuen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edna Jones' kjøtt- og bønnechili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edna Jones' kjøtt- og bønnechili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edna Jones' kjøtt- og bønnechili?▼
Total tilberedningstid for Edna Jones' kjøtt- og bønnechili er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edna Jones' kjøtt- og bønnechili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edna Jones' kjøtt- og bønnechili?▼
En porsjon av Edna Jones' kjøtt- og bønnechili inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
