Den nakne Contessa
Oppdag deilige oppskrifter og inspirerende ideer fra the barefoot contessa, perfekt for enhver anledning. Lær hvordan du lager elegante retter med enkelhet.
Om denne retten
Den nakne Contessa er en eksotisk og fargerik cocktail som lar sommerfruktene skinne i sentrum. Den kombinerer den friske syrligheten fra nøkkellimepressen med den søte, tropiske mangoen og den krydrete, røykete chipotle-krydderet. Denne drinken tar deg rett til palmeskyggen på en strand i Mexico med bare føtter og en hatten langt ned i ansiktet.
Ingredienser
- 1 unse ferskpresset key lime- eller limesaft
- 1 ½ unse agavenektar
- 2 unse fersk mangopuré
- Blader fra én stilk fersk rosmarin
- 1 unse tørr Palo Cortado-sherry
- 2 unse 100 prosent tequila
- Chipotle-chili pulver
- ¼ kopp sukkersirup laget av sukkersirup
- Skive av lime
- Stilk med fersk rosmarin, til pynt
Ingredienser
- 1 unse ferskpresset key lime- eller limesaft
- 1 ½ unse agavenektar
- 2 unse fersk mangopuré
- Blader fra én stilk fersk rosmarin
- 1 unse tørr Palo Cortado-sherry
- 2 unse 100 prosent tequila
- Chipotle-chili pulver
- ¼ kopp sukkersirup laget av sukkersirup
- Skive av lime
- Stilk med fersk rosmarin, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Hell limesaft, agavenektar og mangopuré i bunnen av en cocktailshaker. Tilsett rosmarinstilker og bruk en tresleiv eller pinne til å mose rosmarien slik at oljene frigjøres. Tilsett sherry, tequila og en klype chilipulver. Rist drinken godt og sil den for å fjerne rosmarinstilkene. Tilsett is og rist igjen kraftig.
- 3På en liten tallerken blander du sammen en klype chipotlechilipulver med sukkeret. Gni en skive lime rundt kanten av hvert cocktailglass, og dypp den i sukkerblandingen.
- 4Sil drinken over i cocktailglassene og pynt med rosmarinstilken.
Tips og Varianter
- 1Bruk nøkkellime for den mest intense, friske syrlighet - vanlig lime fungerer også, men nøkkellimen tar det lille ekstra.
- 2Sørg for at mangoen er perfekt moden og søt, ellers kan den bli for sur.
- 3Hold et forsiktig øye med chipotle-krydderet - litt går langt, så start forsiktig og juster etter smak.
Serveringsforslag
Denne drinken er best nytelsesfullt nytes alene, men den kan også være en flott ledsager til en sommerlig ceviche eller en krydret, grillet fisk. Server den gjerne med en frisk limeskive og en stilk med fersk, grønn rosmarin for å forsterke de friske og urteaktige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Den nakne Contessa?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Den nakne Contessa. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Den nakne Contessa?▼
Total tilberedningstid for Den nakne Contessa er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Den nakne Contessa vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Den nakne Contessa?▼
En porsjon av Den nakne Contessa inneholder omtrent 600 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
