Crescent-kjeks
Lær hvordan du lager deilige crescent kjeks. En enkel oppskrift på myke, smøraktige småkaker som passer perfekt til kaffebesøket eller som søtt smågodt.
Om denne retten
Disse små, fløyelsmyke crescent-kjeksene er en gammel tradisjon i norsk bakkunst. De enkle, men delikate ingrediensene som pekannøtter, vaniljeekstrakt og melis, gir kjeksene en utsøkt smak som bare blir bedre når de smelter i munnen. Perfekt til kaffekosen eller som festlig julebakst!
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopp siktet hvetemel
- 2. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 5. 2,4 dl smør
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 2 spiseskjeer melis
Ingredienser
- 1. 1 ½ kopp siktet hvetemel
- 2. 3 spiseskjeer hvitt sukker
- 3. 1 teskje bakepulver
- 4. 2,4 dl hakkede pekannøtter
- 5. 2,4 dl smør
- 6. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 7. 2 spiseskjeer melis
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit).
- 22. I en middels stor bolle, rør sammen mel, bakepulver og hakkede pekannøtter. Rør inn margarin og vanilje til en deig dannes. Elt deigen for hånd i noen runder.
- 33. På en lett melet overflate, kjevle ut deigen til en tykkelse på ca. 0,6 cm. Kutt ut trekanter, og rull fra den firkantede enden opp mot spissen. Bøy dem til en halvmåneform, legg dem på et uforberedt bakepapirkledd stekebrett, og stek i 15 til 18 minutter. Dryss over melis til pynt.
Tips og Varianter
- 1Hakk pekannøttene ekstra fint for en jevnere tekstur i deigen\nFor en sprøere bunn, kan du forhåndssteke kjeksene i 5-7 minutter før du former dem\nDryss over litt ekstra melis rett etter at du tar kjeksene ut av ovnen for en ekstra glansende finish
Serveringsforslag
Disse crescent-kjeksene passer utmerket sammen med en god kopp kaffe eller te. De er også et flott tilskudd til et julefrokostbord eller nyttårsfesten, hvor de kan serveres sammen med andre små bakverk og drikke.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Crescent-kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Crescent-kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Crescent-kjeks?▼
Total tilberedningstid for Crescent-kjeks er omtrent 27 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Crescent-kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Crescent-kjeks?▼
En porsjon av Crescent-kjeks inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
