Cippolini-løk stekt i andefett
Oppskrift på cippolini løk stekt i andefett. En deilig siderett som passer til ulike hovedretter og gir ekstra smak til måltidet.
Om denne retten
Cippolini-løk stekt i andefett er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer reservert andefett, cippolini-løk, skrelt, kvister fersk timian og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1,2 dl reservert andefett
- 2. 455 gram cippolini-løk, skrelt
- 3. 5 kvister fersk timian
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1,2 dl reservert andefett
- 2. 455 gram cippolini-løk, skrelt
- 3. 5 kvister fersk timian
- 4. Kosher-salt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Smør en stor ovnsfast stekepanne med andefett og sett den på middels varme. Når fettet er godt varmt, tilsett løken, og vend den inn i fettet. La den surre i 5 minutter til den begynner å karamellisere. Tilsett timian, og krydre med salt og pepper. Sett pannen i ovnen og stek i 15 minutter til løken er myk og lett brent.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cippolini-løk stekt i andefett?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cippolini-løk stekt i andefett. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cippolini-løk stekt i andefett?▼
Total tilberedningstid for Cippolini-løk stekt i andefett er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cippolini-løk stekt i andefett vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cippolini-løk stekt i andefett?▼
En porsjon av Cippolini-løk stekt i andefett inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
