Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie
Lær hvordan du lager en forfriskende champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie. Perfekt til sommerfesten eller spesielle anledninger.
Foto av fernanda teyo på Pexels
Ingredienser
- 1 sitron, tynne skiver
- 3–4 kvister salvie
- 8 strimler sitronskall (fra 1 sitron)
- 1/2 stor bunt salvie
- 1.2 dl sukker
- 3 dl fersk sitronsaft
- 4.7 dl gin
- 4.7 dl ingefærlikør, for eksempel Canton
- 14.2 dl usmaket kullsyreholdig vann
- 2 flasker avkjølt musserende vin
Ingredienser
- 1 sitron, tynne skiver
- 3–4 kvister salvie
- 8 strimler sitronskall (fra 1 sitron)
- 1/2 stor bunt salvie
- 1.2 dl sukker
- 3 dl fersk sitronsaft
- 4.7 dl gin
- 4.7 dl ingefærlikør, for eksempel Canton
- 14.2 dl usmaket kullsyreholdig vann
- 2 flasker avkjølt musserende vin
Slik gjør du:
- Lag isringen: Arranger sitronskiver og salvie i bunnen av en kakeform (Bundt-form) og fyll med kaldt vann, med omtrent 2.5 cm plass øverst. Frys til den er stivnet, minst 6 timer og opp til over natten.
- Lag punsj: Knus sitronskall, salvie og sukker i en målekopp med helletut til sukkeret begynner å bli grønt.
- Tilsett 4.7 dl varmt vann og rør til sukkeret er oppløst. La det stå i 10 minutter for å trekke smak.
- Rør inn sitronsaft, og sil deretter gjennom en finmasket sikt i en stor punsjbolle.
- Rør inn gin og ingefærlikør.
- Like før servering, dypp bunnen av kakeformen i en bolle med varmt vann.
- Plasser en tallerken over formen, snu isringen opp ned på tallerkenen, og overfør deretter til punsjbollen.
- Hell i kullsyreholdig vann og vin, og rør forsiktig.
- Punsjen uten kullsyreholdig vann og vin kan lages 2 dager i forveien. Oppbevar den i kjøleskapet.
Om denne retten
En elegant, spritbasert punsj er et perfekt alternativ til champagne ved festlige anledninger. Denne versjonen, laget med gin, ingefærlikør og fersk sitron og salvie, har en deilig, krydret sødme som er uimotståelig. Oppskriften passer ypperlig til nyttårsfeiring eller andre høytider da man ønsker å servere noe utenom det vanlige.
Tips og Varianter
- 1Bruk den beste kvaliteten gin og ingefærlikør du kan finne for å få den beste smaken.
- 2Puss sitronskallet forsiktig for å unngå bitter smak.
- 3La isblokken stå i frysen i minst 6 timer for at den skal få en fin, krystallklar form.
Serveringsforslag
Serveres isende kald i en romslig punsjbolle, eventuelt med en liten oppskåret sitronskive som garnityr. Passer utmerket som aperitiff sammen med små snacks, eller som ledsager til en festlig nyttårsmiddag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie?▼
Total tilberedningstid for Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 6 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie?▼
En porsjon av Champagnepunsj med ingefær, sitron og salvie inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
