Cantaloupe som krøller seg med krydret vin
Oppskrift på cantaloupe curls med krydret vin. En elegant og smakfull drikk for spesielle anledninger, perfekt for sommer og høst.
Om denne retten
Cantaloupe som krøller seg med krydret vin er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer tørr rødvin, sukker, laurbærblad fra California og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl tørr rødvin
- 2. 2 ss sukker
- 3. 1/2 laurbærblad fra California
- 4. 1 ts sennepsfrø
- 5. 1 ts knuste rosa pepperkorn
- 6. 2 modne honningmeloner, avkjølte
Ingredienser
- 1. 2,4 dl tørr rødvin
- 2. 2 ss sukker
- 3. 1/2 laurbærblad fra California
- 4. 1 ts sennepsfrø
- 5. 1 ts knuste rosa pepperkorn
- 6. 2 modne honningmeloner, avkjølte
Fremgangsmåte
- 11. For å lage krydret vin, la alle ingrediensene unntatt cantaloupe koke opp i en tung, kvart-liters kjele til væsken er redusert til omtrent en kvart kopp, ca. 10–15 minutter. Ta kjelen av varmen og avkjøl den i en kjele som er satt i en bolle med is og kaldt vann. Kast laurbærbladet.
- 22. Del hver cantaloupe i to og fjern frøene. Bruk en iskrem-skje (ikke en med spak) til å skrape ut sirkler av melon fra halvdeler, og fordel dem i skåler sammen med eventuelle safter. Rett før servering, drypp hver porsjon med omtrent en spiseskje av den avkjølte, krydrede vinen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 3For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cantaloupe som krøller seg med krydret vin?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cantaloupe som krøller seg med krydret vin. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cantaloupe som krøller seg med krydret vin?▼
Total tilberedningstid for Cantaloupe som krøller seg med krydret vin er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cantaloupe som krøller seg med krydret vin vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cantaloupe som krøller seg med krydret vin?▼
En porsjon av Cantaloupe som krøller seg med krydret vin inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
