Ingredienser
- 1 liten rødbete (ca. 115 g), skrapet
- 1 moden cantaloupe (ca. 2,7 kg), skrelt, frøfjernet og hakket (ca. 2,8 liter)
- 9,5 dl kaldt vann, delt
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,6-0,8 dl pluss 1 ss sukker, delt
Ingredienser
- 1 liten rødbete (ca. 115 g), skrapet
- 1 moden cantaloupe (ca. 2,7 kg), skrelt, frøfjernet og hakket (ca. 2,8 liter)
- 9,5 dl kaldt vann, delt
- 0,6 dl fersk limejuice
- 0,6-0,8 dl pluss 1 ss sukker, delt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 220°C med risten i midten. Pakk rødbeten inn i folie og legg den i en liten, firkantet stekeplate. Stek til den er mør når du stikker i den med en kniv, ca. 45–50 minutter.
- Fjern folien og la den avkjøle til den er håndterbar.
- Mens rødbeten steker, puréer cantaloupe, 7 dl vann, limesaft og 0,6-0,8 dl sukker (etter smak) i 3–4 omganger i en blender til det er veldig glatt, ca. 1 minutt per omgang.
- Sett agua frescaen i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer.
- Skrell og hakk rødbeten. Puréer den med den gjenværende 2,5 dl vann og den gjenværende 1 ss sukker i en ren blender til den er jevn.
- Sett rødbetepuréen i kjøleskapet til den er kald, ca. 2 timer.
- For å servere, hell agua fresca over is i høye glass. Legg deretter en spiseskje rødbetepuré oppå hver drink, og virvle den dekorativt med en skje.
Om denne retten
Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel er en middels krevende oppskrift i kategorien drikke som du kan lage i løpet av 165 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer liten rødbete (ca. 115 g), skrapet, kaldt vann, delt, fersk limejuice og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En forfriskende drikk som kan tilpasses etter smak og anledning.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 3En dash fersk limejuice helt til slutt kan løfte smaken i de fleste retter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel?▼
Total tilberedningstid for Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel er omtrent 165 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel?▼
En porsjon av Cantaloupe Aqua Fresca med rødbetsvirvel inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Forfriskende melon- og agurkkjølere
Frossen jordbær- og sitronlemonade
Frisk pink lime-drikk
Frossen papaya- og pasjonsfruktromcocktail
Irsk mocha-smoothie med Baileys
