Caipirinha med drue
Lær hvordan du lager en deilig caipirinha de uva, en forfriskende drikk med drue og lime. Perfekt for sommerfester eller helgeavslapping.
Om denne retten
Caipirinha er en ikonisk brasiliansk cocktail, kjent for sin friske og syrlige smak. Denne spesialversjonen tar det klassiske oppskriftet et steg videre ved å tilsette søte, grønne druer som gir en uventet og forfriskende dimensjon. Perfekt for å feire sommerens ankomst eller for å nyte en avslappende stund på verandaen.
Ingredienser
- 1. 4 limebåter (fra 1/2 lime)
- 7 grønne druer
- 2 teskjeer råsukker, for eksempel turbinado eller Demerara
- 0,6 dl (55 gram) cachaca
- 3 spiseskjeer (43 gram) halvsøt hvitvin, for eksempel Gewürztraminer
- 8 til 10 isbiter
- 1 trepinne (4 til 5 tommer)
Ingredienser
- 1. 4 limebåter (fra 1/2 lime)
- 7 grønne druer
- 2 teskjeer råsukker, for eksempel turbinado eller Demerara
- 0,6 dl (55 gram) cachaca
- 3 spiseskjeer (43 gram) halvsøt hvitvin, for eksempel Gewürztraminer
- 8 til 10 isbiter
- 1 trepinne (4 til 5 tommer)
Fremgangsmåte
- 1I en cocktailshaker, rør sammen limebåter, 5 druer og sukker. Bruk en tresleiv eller skje til å knuse og presse frukten til saften frigjøres. Tilsett cachaça, vin og is, og rist kraftig i 25 sekunder. Hell over i et gammeldags glass. Tre de resterende 2 druene på en spyd, legg det i drinken, og server umiddelbart.
- 2I en cocktailshaker, rør sammen limebåter, 5 druer og sukker. Bruk en tresleiv eller skje til å knuse og presse frukten til saften frigjøres. Tilsett cachaça, vin og is, og rist kraftig i 25 sekunder. Hell over i et gammeldags glass. Tre de resterende 2 druene på en spyd, legg det i drinken, og server umiddelbart.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å knuse limene og druene ordentlig for å frigjøre mest mulig saft og aroma.
- 2Forvarm glasset i noen sekunder for å sørge for at drinken holder seg kjølig lenger.
- 3Kan serveres med en skive limefrukt eller mynteblad som garnityr for ekstra friskhet.
Serveringsforslag
Denne caipirinha-varianten passer utmerket til lette sommerretter som salater, grillede sjømattretter eller tapas. Den søte, grønne drueaktige tonen gjør den også til et godt følge for fruktbaserte desserter.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Caipirinha med drue?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Caipirinha med drue. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Caipirinha med drue?▼
Total tilberedningstid for Caipirinha med drue er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Caipirinha med drue vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Caipirinha med drue?▼
En porsjon av Caipirinha med drue inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
