Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup
Lag en deilig og forfriskende brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup. Enkel oppskrift, perfekt for sommeren, med friske kirsebær og kullsyreholdig vann.
Foto av Denys Gromov på Pexels
Ingredienser
- 450 g surkirsebær, vasket og uten stein
- 900 g sukker
- 2.5 dl vann
- Kullsyreholdig vann
Ingredienser
- 450 g surkirsebær, vasket og uten stein
- 900 g sukker
- 2.5 dl vann
- Kullsyreholdig vann
Slik gjør du:
- Ha kirsebærene i en kjele (ikke på varmen), hell sukkeret over og la dem stå i 2 timer.
- Tilsett vannet, og rør for å blande kirsebærene, sukkeret og vannet godt sammen til sukkeret er oppløst.
- Kok opp kirsebærblandingen, reduser varmen og la det småkoke i 15 minutter.
- Sil væsken over i en annen kjele. Press kirsebærene med en skje for å få ut all væsken, og kast kirsebærene.
- La væsken småkoke på lav varme til den blir sirupaktig og dekker baksiden av en skje.
- Ta kjelen av varmen og la den avkjøles. Hell sirupen på en glasskrukke og oppbevar den i kjøleskapet.
- For å servere, hell 1 til 2 spiseskjeer sirup i hvert glass.
- Fyll glassene med avkjølt kullsyreholdig vann og rør for å blande.
Om denne retten
Den brusende kirsebærsaften er en tradisjonsrik drikk med røtter tilbake til norske gårdsbruk. Sødmen fra de saftige surkirsebærene, balansert av kullsyren, gir en forfriskende og nostalgisk opplevelse. Denne hjemmelagde saften er perfekt for sommerens hagefester og utekvelder med venner.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige surkirsebær for best smaksutvikling.
- 2La blandingen av kirsebær, sukker og vann stå en stund før koking for å få ut mest mulig aroma og farge.
- 3Kok saften rolig på lav varme for å unngå at den blir for tykk og sirupaktig.
Serveringsforslag
Den brusende kirsebærsaften er et herlig alternativ til søte leskedrikker på en varm sommerdag. Server den iskald, gjerne med en skvis sitron og friske mynte- eller basilikumblader som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup?▼
Total tilberedningstid for Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup?▼
En porsjon av Brusende kirsebærsaft med hjemmelaget sirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
