Brusende kirsebærsaft
Lær hvordan du lager en deilig og boblende kirsebærsaft. Enkel oppskrift, perfekte for sommeren, med friske kirsebær og kullsyre.
Om denne retten
Den brusende kirsebærsaften er en tradisjonsrik drikk med røtter tilbake til norske gårdsbruk. Sødmen fra de saftige surkirsebærene, balansert av kullsyren, gir en forfriskende og nostalgisk opplevelse. Denne hjemmelagede saften er perfekt for sommerens hageborgere og utekvelder med venner.
Ingredienser
- 1. 455 gram surkirsebær, vasket og uten stein
- 2. 905 gram sukker
- 3. 1/2 pint vann
- 4. Kullsyreholdig vann
Ingredienser
- 1. 455 gram surkirsebær, vasket og uten stein
- 2. 905 gram sukker
- 3. 1/2 pint vann
- 4. Kullsyreholdig vann
Fremgangsmåte
- 11. Plasser kirsebærene i en kjele uten å ha den på komfyren, hell sukkeret over og la dem stå i 2 timer. Tilsett vannet, og rør for å blande kirsebærene, sukkeret og vannet godt sammen til sukkeret er oppløst.
- 22. Kok opp kirsebærblandingen, reduser varmen og la det småkoke i 15 minutter. Sil væsken over i en annen kjele, press kirsebærene med en skje for å få ut all væsken, og kast kirsebærene. La væsken småkoke på lav varme til den blir sirupaktig og dekker baksiden av en skje. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles. Hell sirupen på en glasskrukke og oppbevar den i kjøleskapet.
- 33. For å servere, hell 1 til 2 spiseskjeer sirup i hvert glass, fyll glassene med avkjølt kullsyreholdig vann og rør for å blande.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke modne, saftige surkirsebær for best smaksutvikling.\nLa blandingen av kirsebær, sukker og vann stå en stund før koking for å få ut mest mulig aroma og farge.\nKok saften rolig på lav varme for å unngå at den blir for tykk og sirusaktig.
Serveringsforslag
Den brusende kirsebærsaften er et herlig alternativ til søte leskedrikker på en varm sommerdag. Server den iskald, gjerne med en skvis sitron og friske mynte- eller basilikumblader som garnityr.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brusende kirsebærsaft?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brusende kirsebærsaft. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brusende kirsebærsaft?▼
Total tilberedningstid for Brusende kirsebærsaft er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brusende kirsebærsaft vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brusende kirsebærsaft?▼
En porsjon av Brusende kirsebærsaft inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
