Brennende triple sjokolade krempai
Oppskrift på fiery triple chocolate fløte pai, en rik og kremet sjokoladekake med tre typer sjokolade. Perfekt for sjokoladeelskere.
Om denne retten
Brennende triple sjokolade krempai er ikke for sjokoladeelskere, men for de som virkelig tør å utfordre smaksløkene sine. Denne overdådige dessertkaken kombinerer den dype, intense smaken av mørk sjokolade med den brennende varmen fra cayennepeppar og den søte, kremete teksturen fra eggeplomme-fyllet. Et dristig og uimotståelig sluttresultat som gir dine gjester en uforglemmelig kulinarisk opplevelse.
Ingredienser
- 1. 3,6 dl sjokoladekjeks
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 3,6 dl sukker
- 5. 0,6 dl maisstivelse
- 6. 4 store eggeplommer
- 7. 1 teskje cayennepepper
- 8. 1/2 teskje kosher-salt
- 9. 5,9 dl melk
- 10. 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 11. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. Hvit sjokoladespon, til pynt
- 14. Knuste pretzels, til pynt
Ingredienser
- 1. 3,6 dl sjokoladekjeks
- 2. 2 spiseskjeer sukker
- 3. 6 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 4. 3,6 dl sukker
- 5. 0,6 dl maisstivelse
- 6. 4 store eggeplommer
- 7. 1 teskje cayennepepper
- 8. 1/2 teskje kosher-salt
- 9. 5,9 dl melk
- 10. 85 gram usøtet sjokolade, hakket
- 11. 3 spiseskjeer smør, smeltet
- 12. 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 13. Hvit sjokoladespon, til pynt
- 14. Knuste pretzels, til pynt
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2For paibunnen: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Bland kjeks, sukker og smør smeltet i en food processor, og pulser til kjeksene er smuldret og alt er godt blandet.
- 3Trykk smulene ut i en 23 cm stor paiform, og sørg for å fordele dem jevnt opp langs kantene. Bruk en tørr målekopp for å jevne ut bunnen hvis nødvendig. Stek til den er fast, ca. 5 minutter. Avkjøl helt før fyllet tilsettes, ca. 20 minutter.
- 4For sjokoladefyllet: Ha sukker, maisstivelse, eggeplommer, cayennepepper og salt i en stor kjele, visp sammen og sett på middels høy varme. Rør sakte inn melken, og kok opp under omrøring. La det småkoke til det tykner og dekker baken av en skje, ca. 5 minutter. Ta av varmen og rør inn sjokolade, smør og vanilje til sjokoladen er smeltet og alt er godt blandet.
- 5Hell fyllet i den avkjølte paibunnen. La den avkjøle på en rist i 30 minutter, deretter settes den i kjøleskapet i 3 timer. Pynt med revet hvit sjokolade og knuste pretzels før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at sjokoladekjeksene er ordentlig finmalte for å få en kompakt, smidig bunn.
- 2Rør inn eggeplommene sakte og forsiktig i det varme sukkerfyllet for å unngå at de stivner.
- 3Bruk god kvalitet usøtet sjokolade for å få den rike, komplekse sjokoladesmaken.
Serveringsforslag
Denne krempai'en nyter godt av en frisk kontrast, som for eksempel en skje kremet vaniljeis eller et glass is-kaldt, krydret kaffe. Dryss over litt knuste pretzels for en Salt-søt-kombinasjon som virkelig får smakene til å løfte seg.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Brennende triple sjokolade krempai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Brennende triple sjokolade krempai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Brennende triple sjokolade krempai?▼
Total tilberedningstid for Brennende triple sjokolade krempai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Brennende triple sjokolade krempai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Brennende triple sjokolade krempai?▼
En porsjon av Brennende triple sjokolade krempai inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Elegant jordkake
Blackberry- og nektarincobbler med ingefærkjeks-topping
S'mores-kake i kjøleskapskasse
Mangofylte kremboller med krydret mango-mojitosaus
Kefirmalettkake
