Bønner og ris
Lær hvordan du lager deilige bønner og ris med denne enkle oppskriften. Perfekt som hovedrett for hele familien.
Om denne retten
Bønner og ris er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer ½ kopper ukokt langkornet hvit ris, vann, kjøttdeig av storfe og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1 ½ kopper ukokt langkornet hvit ris
- 7,1 dl vann
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 (400 gram) boks refried beans
- 1 (125 gram) boks hakkede grønne chili, drenert
- ½ kopp vann
- 1 spiseskje ferdiglaget gul sennep
- 1 teskje soyasaus
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje hot sauce
- 1 ½ spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje krydret salt
- ¼ teskje salt
Ingredienser
- 1 ½ kopper ukokt langkornet hvit ris
- 7,1 dl vann
- 450 gram kjøttdeig av storfe
- 1 middels stor løk, hakket
- 1 (400 gram) boks refried beans
- 1 (125 gram) boks hakkede grønne chili, drenert
- ½ kopp vann
- 1 spiseskje ferdiglaget gul sennep
- 1 teskje soyasaus
- 1 teskje Worcestershire-saus
- 1 teskje hot sauce
- 1 ½ spiseskje malt spisskummen
- 1 spiseskje krydret salt
- ¼ teskje salt
Fremgangsmåte
- 1Kok opp risen og 3 kopper vann i en kjele. Dekk til, skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 20 minutter.
- 2Stek kjøttdeigen i en stor stekepanne over middels varme, og kok til den er jevnt brun. Hell av fettet. Bland inn løk, refried beans og grønne chiles. Rør inn vann, sennep, soyasaus, Worcestershire-saus og hot sauce. Krydre med spisskummen, krydret salt og vanlig salt. Skru ned varmen til lav, og la det småkoke i 25 minutter, ofte røring. Server over ris.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 5Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bønner og ris?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bønner og ris. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bønner og ris?▼
Total tilberedningstid for Bønner og ris er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bønner og ris vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bønner og ris?▼
En porsjon av Bønner og ris inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
