Blandet grønn salat med sherryvinaigrette
Lær hvordan du lager en frisk og smakfull blandet grønn salat med sherry-vinaigrette. Perfekt som forrett eller lett måltid for sommeren.
Om denne retten
Denne friske, grønne salaten er en sann smakseksplosjon for ganen. Den kombinerer sprø babygrønnsaker, kremet fetaost og små, saftige kalamataoliven - krydret med den deilige sherry-vinaigretten. Retten har røtter i den klassiske greske salaten, men med litt personlig vri for å gjøre den uimotståelig.
Ingredienser
- 0,8 dl sherryeddik
- 1 stor hvitløksfedd
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 teskje salt, pluss mer til smak
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper, pluss mer til smak
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 pose (130 gram) blandede babygrønnsaker, skylt og tørket
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1,2 dl kalamataoliven uten stein, delt i to
- 55 gram fetaost, grovt smuldret
Ingredienser
- 0,8 dl sherryeddik
- 1 stor hvitløksfedd
- 2 teskjeer tørket oregano
- 1 teskje salt, pluss mer til smak
- 1/2 teskje nykvernet svart pepper, pluss mer til smak
- 1,2 dl ekstra jomfru olivenolje
- 1 pose (130 gram) blandede babygrønnsaker, skylt og tørket
- 1 rød paprika, frøet og hakket
- 1,2 dl kalamataoliven uten stein, delt i to
- 55 gram fetaost, grovt smuldret
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Bland eddik, hvitløk, oregano, 1 teskje salt og 1/2 teskje svart pepper i en blender til hvitløken er finhakket. Mens blenderen går, hell sakte i oljen.
- 3Vend babyspinat, paprika, oliven og ost med nok vinaigrette til å dekke alt. Smak til med mer salt og svart pepper etter behov, og server.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ekstra jomfru olivenolje for den beste smaken
- 2La salaten hvile i 5-10 minutter før servering for at smakene skal utvikle seg
- 3Skjær paprikaen i små terninger for en delikat tekstur
Serveringsforslag
Server denne salaten som en forfriskende forrett, eller som et lekkert tilbehør til grillede fiskeretter eller kjøttretter. Den passer perfekt til et glass tørr, krydret hvitvin for en komplett middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønn salat med sherryvinaigrette?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønn salat med sherryvinaigrette. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønn salat med sherryvinaigrette?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønn salat med sherryvinaigrette er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønn salat med sherryvinaigrette vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønn salat med sherryvinaigrette?▼
En porsjon av Blandet grønn salat med sherryvinaigrette inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
