Blandet grønn salat med jordbærdressing
Oppskrift på en frisk og smakfull blandet grønn salat med søt jordbærdressing, perfekt for sommermåltider og sunn mat.
Om denne retten
Denne friske og fargerike salaten er et vakkert smaksmøte mellom søte, syrlige jordbær og den bitre, sprø blandingen av grønnsaker og fetaost. Den er som skapt for å innlede et sommerlig måltid, eller nytes som en lett og deilig lunsj i seg selv.
Ingredienser
- 1. 1 kurv med jordbær (ca. 450 g), renset og delt i to
- 2. 1 pakke med 150 g blandede babygrønnsaker
- 3. 1 pakke med 200 g smuldret fetaost (ca. 3,2 dl)
- 4. 1,2 dl valnøtter, ristet
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 7. 1 spiseskje sukker
Ingredienser
- 1. 1 kurv med jordbær (ca. 450 g), renset og delt i to
- 2. 1 pakke med 150 g blandede babygrønnsaker
- 3. 1 pakke med 200 g smuldret fetaost (ca. 3,2 dl)
- 4. 1,2 dl valnøtter, ristet
- 5. 1,2 dl olivenolje
- 6. 3 spiseskjeer balsamicoeddik
- 7. 1 spiseskje sukker
Fremgangsmåte
- 11. Mos noen nok jordbær til å måle 1/3 kopp. Legg de resterende jordbærene i en stor bolle. Tilsett grønt, ost og nøtter. Visp olje, eddik og sukker i en liten bolle for å blande. Visp inn de moste jordbærene. Krydre dressingen med salt og pepper. Hell dressingen over salaten; vend forsiktig slik at alt blir dekket.
- 22. Mos nok jordbær til å måle 1/3 kopp. Legg de resterende jordbærene i en stor bolle. Tilsett grønt, ost og nøtter. Visp olje, eddik og sukker i en liten bolle for å blande. Visp inn de moste jordbærene. Krydre dressingen med salt og pepper. Hell dressingen over salaten; vend forsiktig slik at alt blir dekket.
Tips og Varianter
- 1Ikke mos for mange jordbær - la de fleste hele for en friskere tekstur.\nSkjær fetaosten i små terninger fremfor å smuldre den, for en mer konsistent konsistens.\nRist valnøttene lett i tørr panne for å fremheve deres sprøhet og nøtteaktige aroma.
Serveringsforslag
Denne salaten passer utmerket sammen med et glass kald, musserende vin eller en frisk, urtepreget cocktail. Server den gjerne med et sprøtt brød som kan brukes til å plukke opp de siste dråpene av den søt-sure, jordbærfylte dressingen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Blandet grønn salat med jordbærdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Blandet grønn salat med jordbærdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Blandet grønn salat med jordbærdressing?▼
Total tilberedningstid for Blandet grønn salat med jordbærdressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Blandet grønn salat med jordbærdressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Blandet grønn salat med jordbærdressing?▼
En porsjon av Blandet grønn salat med jordbærdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marokkansk rå gulrotsalat
Byggrukker- og aprikosalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
