Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing
Oppskrift på bibb salat med frisk basilikum grønnsaksgudinne dressing. Perfekt for sommermåltider og sunn snacks. Enkel å lage og full av smak!
Om denne retten
Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer god majones, hakkede ferske basilikumblader, ferskpresset sitronjuice (2 sitroner) og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2,4 dl god majones
- 2,4 dl hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (6 til 7 vårløk)
- 2,4 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0,6 dl ferskpresset sitronjuice (2 sitroner)
- 2 teskjeer hakket hvitløk (2 fedd)
- 2 teskjeer ansjospasta
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl rømme
- 3 hoder Bibb-salat
- 2 til 3 tomater
Ingredienser
- 2,4 dl god majones
- 2,4 dl hakkede vårløk, både hvite og grønne deler (6 til 7 vårløk)
- 2,4 dl hakkede ferske basilikumblader
- 0,6 dl ferskpresset sitronjuice (2 sitroner)
- 2 teskjeer hakket hvitløk (2 fedd)
- 2 teskjeer ansjospasta
- 2 teskjeer kosher-salt
- 1 teskje nykvernet svart pepper
- 2,4 dl rømme
- 3 hoder Bibb-salat
- 2 til 3 tomater
Fremgangsmåte
- 1Legg majones, vårløk, basilikum, sitronsaft, hvitløk, ansjospasta, salt og pepper i en blender, og kjør til det er jevnt. Tilsett rømme og kjør bare til det er godt blandet. (Hvis dressingen ikke skal brukes med en gang, oppbevar den i kjøleskapet til den skal serveres.)
- 2Del hver hodesalat i fire, fjern noe av kjernene, og legg dem på seks salatfat. Kutt tomatene i båter og legg dem på fatene. Hell dressingen over og server.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Kok pastaen i rikelig med saltet vann og spar litt kokevannet til sausen — stivelsen hjelper sausen å feste seg.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing?▼
Total tilberedningstid for Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing?▼
En porsjon av Bibb-salat med basilikum- og grønn gudinne-dressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
