Frisk basilikum- og sitronsirup
Lær å lage en forfriskende og aromatisk basilikum- og sitronsirup, perfekt for sommerdrikker og desserter. Enkel oppskrift for hjemmelaget sirup.
Foto av Bibin Saju på Pexels
Ingredienser
- 225 g fersk basilikum (kun de øverste 10 cm av planten)
- 9,5 dl vann
- 4,7 dl sukker
- 9 strimler sitronskall (ca. 10 x 2,5 cm)
Ingredienser
- 225 g fersk basilikum (kun de øverste 10 cm av planten)
- 9,5 dl vann
- 4,7 dl sukker
- 9 strimler sitronskall (ca. 10 x 2,5 cm)
Slik gjør du:
- Ha alle ingrediensene i en middels stor kjele. Kok opp under omrøring til sukkeret er helt oppløst.
- Ta kjelen av varmen. La sirupen trekke i romtemperatur, tildekket, i 1 time.
- Overfør sirupen til en lufttett beholder og sett den i kjøleskapet til den er helt kald, ca. 1 time.
- Sil sirupen grundig gjennom en finmasket sikt over en bolle. Press godt på basilikum og sitronskall for å få ut all væsken før du kaster restene.
Om denne retten
Basilikum- og sitronsirupen er en forfriskende og aromatisk drikk som tar deg rett til Italias solbeskinnede marker. Den friske og urteaktige basilikumsmaken balanseres perfekt av den deilige syrligheten fra sitronskallene, og resulterer i en kompleks og velbalansert smak som er utrolig lett å nyte. Denne sirupen er et herlig innslag i sommerlige cocktails, men er også utmerket som en ren, avslappende sitrondrikk – enten som et oppkvikkende mellommåltid eller for å avslutte en god middag.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun de øverste og ferskeste basilikumbladene for best mulig smak.
- 2Det er viktig å la sirupen trekke i romtemperatur i 1 time før den avkjøles, dette gir en dypere og mer intens smak.
- 3Er du glad i sterkere sitrussmak? Prøv å bruke limeskall i tillegg til sitronskallene.
Serveringsforslag
Den aromatiske basilikum- og sitronsirupen passer utmerket sammen med et glass iskaldt vann eller mineralvann, og en skive sitron. For en ekstra sommerlig drink, bland den med champagne eller gin og topp med is og mynte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk basilikum- og sitronsirup?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk basilikum- og sitronsirup. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk basilikum- og sitronsirup?▼
Total tilberedningstid for Frisk basilikum- og sitronsirup er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir ca. 7 dl porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk basilikum- og sitronsirup vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Frisk basilikum- og sitronsirup?▼
En porsjon av Frisk basilikum- og sitronsirup inneholder omtrent 50 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
