Banana Moon Pie Cupcakes
Oppskrift på banan moon pai cupcakes - en sjokolade- og banandessert som passer perfekt til fest og kos. Enkelt å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse vidunderlige Banana Moon Pie Cupcakes er en smaksfull og kreativ twist på den klassiske desserten. Inspirasjonen kommer fra den legendariske sydstatssjokoladekaramell-marengskaken, men her er ingrediensene omformet til luftige, banansmakende muffins fylt med deilig marshmallowkrem og toppet med en sjokoladeglasur. Resultatet er en uimotståelig kombinasjon av søte smaker og sprø, kremete teksturer som garantert vil tilfredsstille enhver søtsuging.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl moste bananer
- 0,6 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Marshmallowkremfyll, oppskrift følger
- Sjokoladetrekk, oppskrift følger
- Marshmallowglasur, oppskrift følger
- 4,7 dl marshmallowkrem, for eksempel Marshmallow Fluff
- 3,6 dl melis
- 2,4 dl usaltet smør
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvit sjokoladechips (340 gram)
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje bananekstrakt
- 2,4 dl sukker
- 2 store eggehviter, romtempererte
- En klype kremortartari
- En klype salt
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 3/4 teskje natron
- 1/2 teskje salt
- 3,6 dl sukker
- 1,2 dl fettstoff
- 2,4 dl moste bananer
- 0,6 dl kulturmelk
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- Marshmallowkremfyll, oppskrift følger
- Sjokoladetrekk, oppskrift følger
- Marshmallowglasur, oppskrift følger
- 4,7 dl marshmallowkrem, for eksempel Marshmallow Fluff
- 3,6 dl melis
- 2,4 dl usaltet smør
- 1 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 3,6 dl hvit sjokoladechips (340 gram)
- 0,6 dl vegetabilsk olje
- 1/2 teskje bananekstrakt
- 2,4 dl sukker
- 2 store eggehviter, romtempererte
- En klype kremortartari
- En klype salt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Kle en 12-delt muffins- eller cupcakesform med muffinsformer.
- 2Sikt melet, bakepulveret, natronet og saltet i en middels stor bolle. Pisk sukkeret og smøret i en kjøkkenmaskin med flatpisker på lav hastighet. Bland bananene, kulturmelken, vaniljen og eggene til det er godt blandet. Rør inn melet litt etter litt til det er jevnt fordelt. Ikke overbland. Fyll hver form omtrent tre fjerdedeler full, og stek til de er gylne og gjennomstekte, ca. 18 minutter.
- 3Skjær ut kjernen i hver cupcake. Fyll kjernen med Marshmallow Cream. Dypp toppen av hver cupcake i sjokoladetrekket. Pynt hver cupcake rikelig med Marshmallow Frosting.
- 4Bland kremfløte, melis, smør og vanilje til en kremete og luftig konsistens i en kjøkkenmaskin med flatpisker på middels hastighet. Ha fyllet i en sprøytepose. Klipp et lite hull på ca. 0,6 cm i tuppen.
- 5Bland sjokoladestykker, olje og ekstrakt i et vannbad eller en sjokolademeltemaskin, og sett på middels temperatur. Rør av og til til det er glatt. Ta av varmen og sett til side.
- 6Kok opp 3 spiseskjeer vann og sukker i en liten kjele over høy varme. Rør konstant til sukkeret er oppløst. Pisk eggehvitene, tartar og salt til myke topper dannes i en kjøkkenmaskin med visp. Hell forsiktig den varme sukkersirupen i eggehvitene med maskinen på middels hastighet. Pisk frostingen til den er avkjølt og luftig, ca. 5 minutter. Ha frostingen i en middels stor sprøytepose med ønsket tipp.
Tips og Varianter
- 1Bruk godt modne bananer for mest intens banansmak.
- 2Sørg for at eggene er ved romtemperatur for best luftighet i deigen.
- 3Kjøl cupcakene grundig før du fyller og glaserer dem for best resultat.
Serveringsforslag
Disse Banana Moon Pie Cupcakes passer perfekt som avslutning på et festmåltid, eller til kaffen når du har besøk. De er også flotte å ta med på sommerlige hagefester eller piknik-kurven.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Banana Moon Pie Cupcakes?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Banana Moon Pie Cupcakes. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Banana Moon Pie Cupcakes?▼
Total tilberedningstid for Banana Moon Pie Cupcakes er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Banana Moon Pie Cupcakes vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Banana Moon Pie Cupcakes?▼
En porsjon av Banana Moon Pie Cupcakes inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
