Baconskåret kyllingsandwich
Oppskrift på bacon-innpakket kyllingsandwich perfekt for en rask lunsj eller middag. Enkel å lage, smakfull og saftig.
Om denne retten
Denne baconskårede kyllingsandwichen er en smakseksplosjon av søt, krydret og saftig goodness. Oppskriften kombinerer det sprø baconet, de mør kyllingbrystene og den friske endiven og eplekombinasjonen på en måte som gjør denne retten til et absolutt must-try for enhver som elsker en godt balansert sandwich.
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 2 (170–225 gram) benfrie, skinnfrie kyllingbryst
- 3. 0,6 dl hvetemel
- 4. 1 teskje kosher salt
- 5. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 2 skiver bacon
- 7. 1,2 dl eplejuice
- 8. 2 ciabattabrød, delt i to på langs og ristet
- 9. 1 ss fullkorn Dijon-sennep
- 10. 1 middels stor belgisk endiv, TK, kjernet og tynnsnittet på langs
- 11. 1 middels stor gala-, braeburn- eller pink lady-apple, kjernet, delt i to og tynnsnittet
Ingredienser
- 1. 1 ss vegetabilsk olje
- 2. 2 (170–225 gram) benfrie, skinnfrie kyllingbryst
- 3. 0,6 dl hvetemel
- 4. 1 teskje kosher salt
- 5. 1/8 teskje nykvernet svart pepper
- 6. 2 skiver bacon
- 7. 1,2 dl eplejuice
- 8. 2 ciabattabrød, delt i to på langs og ristet
- 9. 1 ss fullkorn Dijon-sennep
- 10. 1 middels stor belgisk endiv, TK, kjernet og tynnsnittet på langs
- 11. 1 middels stor gala-, braeburn- eller pink lady-apple, kjernet, delt i to og tynnsnittet
Fremgangsmåte
- 11. Legg kyllingen mellom to ark plastfolie eller bakepapir og bruk en stekepanne til forsiktig å banke brystene til jevn tykkelse. (De bør være omtrent 2,5 cm tykke.)
- 22. Bland mel, salt og nykvernet svart pepper i en bred, flat skål og rør godt. Vend hver kyllingbryst i melet, slik at det dekkes godt, og rist av overflødig mel.
- 3Pakk inn ett stykke bacon rundt hvert kyllingbryst og fest med en tannpirker.
- 43. Varm opp olje i en middels stor, tykkbunnet stekepanne på middels varme. Når oljen begynner å glitre, legg i kyllingbrystene og kok dem til baconet er godt brunet, ca. 5 minutter på hver side.
- 54. Tilsett eplemosten, skru ned varmen til medium-lav, og la det småkoke til eplemosten er redusert med en tredjedel, og kyllingen er gjennomkokt, ca. 5 minutter til. Ta av varmen og fjern tannpirkerne.
- 65. For å lage en sandwich, smør sennep jevnt på de skjærte sidene av brødet. Legg et lag med halvparten av endiven og epleskivene vekselvis på ett av brødstykkene, topp med et kyllingbryst, hell over stekepannejuicen, krydre med nykvernet svart pepper, og legg det andre brødstykket oppå. Gjenta for å lage en til sandwich.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at kyllingbrystene er jevnt bankede, slik at de blir møre og kokes jevnt gjennom.
- 2Bruk gjerne eplejuice med litt ekstra krydder som kanel eller ingefær for ekstra smaksfullhet.
- 3La kyllingen få noen minutter ekstra i eplejuicen for at den skal bli veldig mørbradaktig og saftig.
Serveringsforslag
Denne sandwichen passer perfekt med en frisk, grønn salat og et glass kald eplesider. Oppskriftens søt-syrlige profil gjør den også utmerket som lett lunsj eller sommeridé.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconskåret kyllingsandwich?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconskåret kyllingsandwich. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconskåret kyllingsandwich?▼
Total tilberedningstid for Baconskåret kyllingsandwich er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconskåret kyllingsandwich vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconskåret kyllingsandwich?▼
En porsjon av Baconskåret kyllingsandwich inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
