Baconinnpakket reker
Lær hvordan du lager deilige bacon-innpakkede reker. Perfekt for forrett eller tapas. Rask, enkel og smakfull oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Baconinnpakkede reker er en tradisjonell norsk forrett med et deilig, velsmakende twist. Kombinasjonen av saftige reker, krydrede smaker og sprøtt bacon gjør denne retten til en virkelig festdelikatesse. Enten du skal nyte den som en forsmak til en større middag, eller som en elegant snack, vil disse baconinnpakkede rekene garantert imponere både gjester og familien.
Ingredienser
- 1. Saften av 1 sitron
- 2. 1 fedd hvitløk, revet
- 3. 1 teskje paprika
- 4. 1 teskje fersk timian
- 5. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 6. Kosher-salt
- 7. 450 gram (omtrent 24 store) reker, skrelte og rensede, med halene intakte
- 8. 12 skiver bacon, delt i to
Ingredienser
- 1. Saften av 1 sitron
- 2. 1 fedd hvitløk, revet
- 3. 1 teskje paprika
- 4. 1 teskje fersk timian
- 5. 3 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje
- 6. Kosher-salt
- 7. 450 gram (omtrent 24 store) reker, skrelte og rensede, med halene intakte
- 8. 12 skiver bacon, delt i to
Fremgangsmåte
- 11. Plasser en rist 7–10 centimeter fra varmekilden og forvarm ovnen med grillfunksjon. Visp sammen sitronsaft, hvitløk, paprika, timian, olivenolje og 1/2 teskje salt i en grunn bakeform. Tilsett reke og vend godt slik at de dekkes av marinaden; la marinere i kjøleskapet i 20 minutter.
- 22. Vend rekene i marinaden slik at de blir godt dekket. Ta én og én reke opp, og pakk inn hver med et stykke bacon; fest med en tannpirker om ønskelig. Legg dem med sømmen ned på et stekebrett. Skje over resten av marinaden på rekene. Grill dem under ovnens grill, og snu rekene én gang, til baconet er lett sprøtt og rekene er gjennomstekt, ca. 5 minutter.
- 33. Fotograf: Ryan Dausch
Tips og Varianter
- 1Ikke glem å la rekene mariner i den krydrede oljeblanding i minst 20 minutter - dette gir dem enda mer smak.\nPassende størrelse på baconskivene er viktig - bruk store reker og del baconskivene på langs for et pent resultat.\nPass nøye på å ikke oversteke rekene under grillingen - du vil at de skal være akkurat gjennomstekte og baconet lett sprøtt.
Serveringsforslag
Disse baconinnpakkede rekene passer utmerket som forrett sammen med et glass cava eller et friskt, hvitt vin. En enkel salat med sitrus- eller urtevinaigrette vil også komplettere retten perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Baconinnpakket reker?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Baconinnpakket reker. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Baconinnpakket reker?▼
Total tilberedningstid for Baconinnpakket reker er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Baconinnpakket reker vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Baconinnpakket reker?▼
En porsjon av Baconinnpakket reker inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
Karrifriterte potetkaker
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Couscous niçoise
Arvegods med grillet ostesmørbrød og tyk tomatsuppe med bacon
