Asiatiske søte og sure kjøttboller
Oppdag en enkel oppskrift på asiatiske søt- og surkakerboller, perfekt for en smakfull hovedrett med en balansert søt og sur smak. Passer for hele familien.
Om denne retten
Disse søte og sure kjøttbollene er en smakseksplosjon av asiatiske smaker. Kombinasjonen av mør kjøttdeig, knasende vannkastanjer og den syrlige, krydderfylte glassuren er en uimotståelig delikatesse. Oppskriften har røtter i den kinesiske kokekunsten, men har fått en moderne, vestlig vri som gjør den perfekt til en uformell middag eller sommergrilling.
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 (8 unse) boks vannkastanjer, finhakket
- 1 bunt grønn løk, finhakket
- 3,6 dl myke brødsmuler
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 (10 unse) krukke Crosse & Blackwell® Premium Ham Glaze
- 2,4 dl chilisaus
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 1 teskje fersk ingefær, finhakket
Ingredienser
- 680 gram kjøttdeig av storfe
- 1 (8 unse) boks vannkastanjer, finhakket
- 1 bunt grønn løk, finhakket
- 3,6 dl myke brødsmuler
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 3 spiseskjeer soyasaus
- 1 (10 unse) krukke Crosse & Blackwell® Premium Ham Glaze
- 2,4 dl chilisaus
- 1 teskje knuste rød pepperflak
- 1 teskje fersk ingefær, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Bland kjøtt, vannkastanjer, løk, brødsmuler, hvitløk og soyasaus i en middels stor bolle. Bland godt. Rull til kjøttboller på ca. 3,8 cm i diameter og legg dem i en bakeplate.
- 2Stek i 30 minutter. Mens kjøttbollene er i ovnen, bland innhyllet med skinke, chilisaus, rød pepperflak og ingefær. Varm opp til det er varmt og boblende. Ta kjøttbollene ut av ovnen, vend dem i sausen og server varme.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne en blanding av kjøttdeig for enda mer smak - for eksempel en del storfe og en del lam.
- 2Knas vannkastanjene godt for å få en fin tekstur i kjøttballene.
- 3Kjøt godt i glassuren for å la smakene integrere seg.
Serveringsforslag
Servér de søte og sure kjøttbollene med en frisk asiatisk salat, kremet mais og kaldbakte poteter for en komplett og balansert middag.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Asiatiske søte og sure kjøttboller?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Asiatiske søte og sure kjøttboller. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Asiatiske søte og sure kjøttboller?▼
Total tilberedningstid for Asiatiske søte og sure kjøttboller er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Asiatiske søte og sure kjøttboller vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Asiatiske søte og sure kjøttboller?▼
En porsjon av Asiatiske søte og sure kjøttboller inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
