Arugulasalat med jordbær og fetaost
Oppdag en frisk og smakfull ruccolasalat med jordbær og fetaost. Perfekt for sommermåltider eller som forrett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Den friske og lette arugulasalaten med søte jordbær, salt fetaost og sprø, ristet mandel er et rykende ferskt smaksangrep på sansene. Dette enkle, men allikevel imponerende sommersalatet har sine røtter i klassisk italiensk kjøkken, og er perfekt å servere som en lett forrett eller siderett til grillede retter.
Ingredienser
- 1. 9,5 dl ruccola
- 8 jordbær, fjernet stilk og skåret i skiver
- 2 spiseskjeer modnet balsamicoeddik, eller etter smak
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller etter smak
- 2 spiseskjeer ristet mandel
- 1 unse smuldret fetaost
- havsalt etter smak
Ingredienser
- 1. 9,5 dl ruccola
- 8 jordbær, fjernet stilk og skåret i skiver
- 2 spiseskjeer modnet balsamicoeddik, eller etter smak
- 2 spiseskjeer ekstra jomfru olivenolje, eller etter smak
- 2 spiseskjeer ristet mandel
- 1 unse smuldret fetaost
- havsalt etter smak
Fremgangsmåte
- 1Bland arugula, jordbær, balsamicoeddik, olivenolje, mandler, fetaost og sjøsalt i en bolle; vend forsiktig sammen til alt er godt blandet.
Tips og Varianter
- 1Velg ferske og modne jordbær for maksimal sødme og aroma\nLa salaten trekke i litt balsamicoeddik og olivenolje i noen minutter før servering for at smakene skal integreres\nRost mandelene lett i en tørr stekepanne for en deilig sprø og nøtteaktig tekstur
Serveringsforslag
Servér salaten kald som en forfriskende start på måltidet. Den passer utmerket til grillede kjøttretter eller som et supplement til en større middagsalog.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Arugulasalat med jordbær og fetaost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Arugulasalat med jordbær og fetaost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Arugulasalat med jordbær og fetaost?▼
Total tilberedningstid for Arugulasalat med jordbær og fetaost er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Arugulasalat med jordbær og fetaost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Arugulasalat med jordbær og fetaost?▼
En porsjon av Arugulasalat med jordbær og fetaost inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Byggrukker- og aprikosalat
Marokkansk rå gulrotsalat
Couscous niçoise
Spinat- og rekesalat med fennikel og bacon-balsamico vinaigrette
Marinerte mozzarella, ovnsbakte paprika og olivenbrochetter
